第十三周会展场馆经营服务管理.教程分析.ppt

* 5、控制危险物品的展示 在大型的商品交易会上可能会出现一些危险的展品，如枪支、刀具、化学物品（可能是易燃易爆的汽油、酒精、天那水等）、剧毒品、放射性样品、烟花、爆竹等，对于这些物品要妥善管理。 （1）管制刀具和枪械等展示样品可能放在柜子里上锁或是固定 在展板上，并由专人负责看守和管理，开、闭馆时要清点好数目，丢失应及时报告场馆管理部门和会展主办方 （2）使用仿制品替代剧毒品、易爆品和放射性样品，严禁带实物入场 6、保持场馆内的空气流通 加强场馆内的通风，避免因人流量过大缺氧而感到不适。 7、保证食品和饮料的安全 对食物要求的质量较高，需要事先对食品和饮料的供应商进行资格认证，并签订有关的食品安全和健康合同。 * 二、一般性会议活动会议室风险管理重点 一般性会议活动是指商业性或学术性的会议，主要安排在酒店、学校或会议中心内的会议室及课室内进行。与展览场馆相比，会议室所面临的风险项目和风险等级比较低，主要的场地风险有以下几方面： 1、舞台和讲台的安全 舞台和讲台要求要稳固和结实，特别是通往舞台和讲台的阶梯要搭建牢固，在其边缘使用花或是绿色的植物阻拦。 2、空气状况 一般的会议室密闭性比较好，因此要加强机械通风和制冷，保证室内的氧气质量，避免缺氧带来的不适。 * * 由政府或其他大型商业机构主办或承办、参与人