【备课参考】高中历史岳麓版必修二同步备课资源：第1课 精耕细作的生产模式的形成.docVIP

精耕细作农业生产体系的形成 备课资源 ●历史回眸 大家都知道我们是龙的传人，是炎黄子孙，而炎帝就是那位曾尝遍百草的神农氏（也有一种说法认为炎帝和神农氏不是一个人），据说“古之人民皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农教民农作。神而化之，使民宜之，故谓之神农也”。由此可见炎帝神农氏对我国农业发展的作用。传说炎帝神农氏一生有很多发明创造，其中与中国原始农业产生有关系的传说主要有两项：一是培育粟谷。《管子·轻重》篇里说：“神农氏作，树五谷淇山之阳，九州之民乃知谷食而天下化之。”《淮南子·修务训》也说，神农“始教民播种五谷”。正是在神农氏人工培植了粟谷之后，才有了原始农业的产生。二是制作耒耜。对原始农业是最具意义的农具耒耜，相传也是炎帝神农氏首先发明制造的，《周易·系麦》里说，神农“斫木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下”。 农业生产工具的发明与改进，促进了农业经济的发展。 以上虽为传说，但它反映了中国古代农业的产生发展历程。实际的情况可能是，随着原始人植物采集业的发展，人们发现了某些野生植物的特性（如野生稻和野生粟），并对它们给予重点关注和管理，最后发展成为对稻和粟等作物的栽培，原始农业就产生了。以后随着人们对培植的作物品种的不断改进和增加，才有了“五谷”之说，即稻、黍（今谓黄米）、稷（今谓高粱）、麦、豆。随着农业的发展，家畜饲养业也逐渐发展起来，一开始最主要的家畜就是猪，