1.2物质的酸碱性技术分析.docVIP

第九讲 物质的酸碱性 【知识要点】 一、相关知识链接 菊花因花期长，花朵色泽艳丽，香气浓郁而被人们所喜爱。很多养花爱好者都愿意养菊花。可是你知道吗，菊花对土壤的要求很严格，它只在pH为7.0～7.5之间的土壤中生长。那么应该如何测定土壤的酸碱性以及pH呢？通过本节知识的学习，你将了解其中的一些奥秘。 二、教材知识诠释 （一）物质的酸性 1．闻气味的方法：用手轻轻扇动，让少量气体进入鼻孔。 2．物质酸性的强弱由物质本身及其浓度决定。浓度越大，酸性越强。 3．浓硫酸和浓硝酸都有很强的腐蚀性。当浓硫酸沾到皮肤或衣服上时，应先用干抹布擦干净，再用大量的水冲洗。 （二）物质的碱性 1．物质的碱性有强有弱，碱性的强弱是由于物质不同或浓度不同造成的。浓度越大，碱性越强。 2．部分碱性物质具有一定的去污能力，可以做洗涤剂，如：小苏打。 （三）物质酸碱性的测定 1．石蕊试液测试法 （1）方法：向待测液体中滴加紫色石蕊试液，通过石蕊试液的变色情况来判断溶液的酸碱性． （2）过程：取待测液体少许，滴入紫色石蕊试液，观察颜色的变化． （3）结论：酸能使紫色石蕊试液变红色，碱能使紫色石蕊试液变蓝色。 2．pH测试法 （1）方法：通过测定溶液的pH大小，判断溶液的酸碱性． （2）过程