【向芬】不同组合施氮时间对茶树生长及茶叶品质影响.docVIP

不同组合施氮时间对茶树生长及茶叶品质的影响 向 芬, 李 维, 刘红艳, 付海平, 周凌云, 周品谦 (湖南省茶叶研究所, 湖南 长沙 410125) 摘 要：以福鼎大白茶、保靖黄金茶1号、槠叶齐、碧香早等4个茶树品种为试验对象，采用盆钵法分别进行不同组合施氮时间处理。结果表明：福鼎大白茶、槠叶齐氮肥早施处理能促进茶树生长和提高茶叶游离氨基酸含量，降低酚氨比，有利于茶叶品质提高。但生长势较强的品种保靖黄金茶、碧香早稍有差异，其春茶品质以晚施处理最佳。因此，施肥时间要考虑品种特异性，特别注意生长势较强的品种。 关键词：茶树；施氮时间；不同组合；茶叶品质 Effect of Combined Nitrogen Application in Different Periods on the Growth and Quality of tea Plants XIANG Fen, LI Wei, LIU Hongyan, FU Haiping, ZHOU Lingyun, ZHOU Pinqian (Hunan Tea Research Institute, Changsha, Hunan 410125) Abstract：Throuh the soil pot experiment, we investigated the effect of combined nitrogen application in different periods of different tea cultivars, namely Fudingdabai, Baojing Huangjin tea NO 1, zhuyeqi and Bixiangzao. The results showed that applying as early as basal fertilizer can promote the growth and increase the content of free amino acid in Fudingdabai and zhuyeqi, and decrease the phenol ammonia, which is beneficial to the quality of tea. But the?quality in?later?treatment?of? bao梛ingt?huangjin?tea?NO 1 and Bixiangzao were the best, Because of their strong growth potential. So Fertilization time should be considered the Specific varieties, we should pay special attention to the strong growth potential varieties. Key words: tea cultivars, nitrogen application time, different combinations, quality of tea. 茶园施用氮肥后，有利于提高茶叶产量，增加叶绿素、氨基酸、咖啡碱等含氮化合物含量，特别是茶氨酸和精氨酸、丝氨酸的含量有显著提高[1]。目前，我 国茶园氮肥用量水平，已大大超过了茶树生长和产出的需求，导致氮肥利用率明 ---------------------------------------------- 收稿日期： 2014-08-15 修订日期：2014-10-22 基金项目：湖南省重大科技专项（2014FJ1006） 作者简介：向 芬（1984— ），女，湖南邵阳人，研究实习员，主要从事茶树。 1材料与方法 1.2 试验Table 1 The treatment of different nitrogen application time 处理 施氮时间 早施 秋肥9月下旬 春季催芽肥2月下旬 中施 秋肥10月上旬 春季催芽肥3月上旬 晚施 秋肥10月下旬 春季催芽肥3月下旬 1.3 试验方法 1..1调查与采样 201年月日对进行，采样标准为一芽二叶。1.3.2茶叶生化成分测定 对样品蒸青制样后进行检测Table 2 Effect of combined nitrogen applied in different periods on growth of tea plants 品种 处理 株高 (cm) 茎粗 (mm) 分枝 (个) 福鼎大白茶 早施 45.01Aa 6.30Aa 6.77Aa 中施 43.74Aa 5.32Bb 5.9