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第一章 化学的魅力 课题1 物质的变化和物质的性质 课题1、物质的变化和性质 一、物质的变化 1、物理变化：没有生成其他物质的变化。 一、化学变化和物理变化 观察实验现象记录： 2、化学变化 物理变化与化学变化 二、物理变化和化学变化的关系 物理性质和化学性质 作业 1.用作业薄抄写下列1-20元素符号。（每种元素符号抄2遍） 2.完成走进新课程（课课练）P2-3 一. 物理变化和化学变化 化学变化中伴随发生的一些现象 二.物理性质和化学性质 * * 水的沸腾；将 蓝色块状的胆矾磨 成粉末；汽油、酒 精挥发；铁水铸成 锅；蜡烛受热熔化 1、物理变化 ⑴定义： ⑵特征： ⑶形式： ⑷判断方法： 没有生成其它物质的变化 物质的形态发生了变化 破碎、扩散、蒸发、凝固 如果变化过程中没有其 它物质生成，只是物质的 形 态 发生了改变，则该变化为物理变化。 2、化学变化：生成其他物质的变化。 木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。 ⑴定义： ⑵特征： ⑶常伴随的现象： ⑷判断方法： 变化时都生成了其他物质 生成了其它物质 发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。 化学变化的基本特征是有其他物质生成， 常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化 说明 木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等 矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等 实例 化学变化中一定伴随物理变化 相互联系 伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等 物质的外形，形状发生改变 伴随现象 变化时是否有新物质生成 本质区别 (判断依据) 生成新物质的变化 没有生成新物质的变化 概念 化学变化 物理变化 在化学变化中一定有物理变化， 在物理变化中不一定有化学变化 三、物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等，叫做物理性质。 可燃性，还原性，氧化性，稳定性等 颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等 性质内容 通过化学变化可知 由感觉器官直接感知或仪器测知 性质确定 物质在化学变化中表现出来的性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 概念 化学性质 物理性质 一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。 注意 1、下列说法不正确的是－－－－－－－（　　　） Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象; Ｂ．化学变化一定有其它物质生成; Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。 Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。 2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 　　　 _______变化，动物的呼吸作用是　　　 变化。 C 化学 化学 提问 3.下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、胆矾受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。 谢谢大家 再见 1.物理变化: 没有生成其它物质的变化。 2.化学变化： 变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。 3. 两种变化的本质区别： 变化时是否有其它物质生成。 4.联系: 在化学变化的过程中，同时发生物理变化。 现象: 挥发、状态改变、形状改变 现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀 二、物质的性质 1、化学性质：物质在化学变化中表现出来 的性质 。 2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表 现出来的性质 。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 三、什么是化学 化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。 反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。 反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。 反应后 观察生成物的颜色、状态。