食品生产许可目录细化表(试行)重点分析.docVIP

食品生产许可目录细化表（试行） 类别编号 类别名称 （一级目录） 产品类别 (二级目录) 申证单元 (三级目录) 品种明细（供企业填报时参考，所注项目只在副页中载明，供统计用） 备注 01 粮食加工品 小麦粉 小麦粉(通用、专用) 通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉； 专用:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。 不允许分装 大米 大米 籼米、粳米、糯米、香米等。 允许分装 挂面 挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 普通挂面；花色挂面：蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等；手工挂面。 不允许分装 其他粮食加工品 其他粮食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品) 谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米碜、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等；谷物粉类制成品：生切面、饺子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵(非速冻)等。 谷物加工品、谷物碾磨加工品：允许分装；谷物粉类制成品：不允许分装 02 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油(半精炼、全精炼) 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等。 允许分装 食用油脂制品 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂] 食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。 不允许分装 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、其他动物油脂) 食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。 不允许分装 03 调味品 酱油 酿造酱油、配制酱油 酿造酱油、配制酱油 不允许分装 食醋 酿造食醋、配制食醋 酿造食醋、配制食醋 不允许分装 味精 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精] 味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精] 允许分装 鸡精调味料 鸡精 鸡精调味料 不允许分装 酱 酱 稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等 不允许分装 液体调味料 半固态(酱)调味料 固态调味料 食用调味油 调味料(液体、半固态、固态、调味油) 液体调味料：鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等；半固态调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等；固态调味料：鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；调味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等。 不允许分装 04 肉制品 腌腊肉制品 酱卤肉制品 熏烧烤肉制品 熏煮香肠火腿制品 发酵肉制品 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品) 腌腊肉制品：咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等；酱卤肉制品：白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等；熏烧烤肉制品：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等；熏煮香肠火腿制品：熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠(标淀粉)等；发酵肉制品：发酵香肠类和发酵肉类等。 不允许分装 05 乳制品 液体乳、乳粉、其他乳制品 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、无水奶油、再制干酪、乳清粉、特色乳制品)] 液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳(酸牛奶、风味酸牛奶)(规格：ml、L/瓶、盒、袋、桶)；乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉) (规格：g、kg/袋、盒、桶)；其他乳制品(炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等)(规格：g、kg/袋、盒、桶)。 不允许分装 06 饮料 瓶(桶)装饮用水类 碳酸饮料(汽水)类 茶饮料类 果汁及蔬菜汁类 蛋白饮料类 固体饮料类 其他饮料类 饮料［瓶(桶)装饮用水类(饮用天然