2013年月饼策划方案.1.docVIP

永康紫微酒店管理有限公司 2013年度中秋月饼销售企划方案 中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与销售的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在销售过程中我们推出如下计划。 1.销售主题：素养.简爱 2.销售目的：通过此节日推出我们一年四季的礼品,其二:整合红酒现有产品联合营销。 3.销售时段：2013.7.16--2013.9.19 4.销售地点：各分店(以紫微四季贸易公司为基地) 5.产品策划： 5.1包装设计： 环保健康主题（根据13年国家对于月饼相关标准要求）---以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺， 突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。 文化内涵---通过整体包装的组合及现有产品红酒推出联体礼盒搭配，展示企业产品,以缎为体,以紫为色,来展示我们企业的文化 艺术再造---包装取法自现代环保健康文化，拟名“素养,简爱”。 5.2月饼订制 月饼口味---待定 配套资源（月饼及个数定量）---待定 月饼价位---“简爱”单价￥80/盒(成本控制￥30元左右盒)；“素养”单价￥500/盒(成本￥100/盒),(具体价格建议经过市场调查及预估后确定,目前公司第一年销售价格定低或高不利于来年调整价格) 6.销售计划： 6.1 销售数量：总销售量预计为15000盒（含酒店公关送礼月），由各部门分摊销售。（请见附件：《2013年月饼销售任务明细表》） 6.2 销售价格及折扣(最低价格为7折)： ①提前订购折扣 8.16-31 订购月饼一次性50盒以上，可享7折优惠； 9.1-10 订购月饼一次性50盒以上，可享7.5折优惠； ②销售折扣 一次性购买100盒以上,可享7折优惠; 一次性购买30盒以上,可享8.5折优惠; 一次性购买10盒以上,可享9折优惠; 10盒以下不享有折扣优惠; ③购买50盒以上提供免费送货（限市内） ④销售提成:七折￥5/盒 ,七折以上10元/盒(简爱) 七折￥30元/盒 ,七折以上50元/盒(素养) 7.产品展示: 每个分店一个月饼展示台,大堂设置专用展台,紫微四季贸易公司精品店内设置一个月饼展示台(精品店负责客人用券提月饼) 8.宣传活动: 序号 项 目 时间 详 细 内 容 部门 负责人 备注 1 活动名称 7.16-9.19 月饼 执行办 各部分店 工作协调 7.4 行政管理班子召开月饼产家产品确认会。 吴瑞祥 2 广告宣传 7.10-15 1.宣传海报及宣传画内容、样稿的确认。 VI 章伟吉 7.25 2.在酒店内张贴各宣传海报(电梯内、大堂、精品店等)客房及餐厅、包厢内摆放宣传画 企划 章伟吉 章成标 石 俊 7.28-8.21 3. 向客人发短信,电子邮件,派发宣传画,电子频广告，微信 8.8 4.餐厅+客房+展示台+紫微四季贸易公司推出样品月饼免费品尝（由厂商赞助200个左右）。 营运部 李晓静 8.1 5.月饼销售展示台。（大堂正门+四季） 花艺 章成标 3 员工培训 7.25 介绍月饼的口味、售价、折扣、特色、制作方法。 发改 吴瑞祥 4 产品控制 销售期间 1.产品各项检验合格证复印件公示。 采购部 周竹婷 2.出品质量监控与保障。 厨房 张伟华 3.月饼库存量的适度调整及月饼券管理 财务部 吕爱 5 活动总结 销售之后 1.总结营销目标达成率及其原因。 各分店 店长 需销售李总总牵头 2.总结本次营销活动的优势与不足。 总办韩风 3.相关客户资料整理、存档、宣导。 章伟吉 4.营业现场恢复。 策划 章成标 章伟吉 6 特列 推广活动 以紫微四季贸易公司开业为载体开月饼推广活动 四季 徐苏华 9.各项工作跟进流： 序号 项目 时间 详 细 内 容 部 门 负责人 备注 1 工作名称 6.26-9.19 月饼销售 2 工作协调 7.4－7.10 1.召集第一次工作协调会。 各店店长 吴瑞祥 2.提交2013年月饼销售企划书，并讨论细节。 3 前期准备 6.26-7.5 1.市场调查信息反馈 发改 吴瑞祥 采购部协助 2.月饼流行口味、款式的选择与比较。 采购部 周竹婷 3.月饼包装组合、月饼券的设计。 VI 章伟吉 产家协助 4.酒店月饼销售展示台设计。 VI 章伟吉 产家协助 4 资料确认 7