食品工厂机械与设备第十一章05重点分析.pptVIP

食品工厂机械与设备——第十一章 包装机械设备 第四节 袋装食品包装机械 袋装食品包装机械类型 一、塑料膜的热压封合方法 二、制袋-充填-封合包装机 三、预制袋封口包装机 四、热成型包装机械 袋装食品包装机械类型 一类是成袋-充填-封合包装机，这类机器利用卷状（如聚乙烯薄膜、复合塑料薄膜等）包装材料制袋，将定量后的粉状、颗粒状或液体物料充填到制成的袋内，随后可按需要进行排气（包括再充气）作业，最后封口并切断。 另一类是预制袋封口设备，这类机械只完成袋装食品的充填、排气（可再充气）、封口或只完成封口操作。 一、塑料膜的热压封合方法 这类机均有对塑料膜进行热封合热压封合机构。 常见热压封口形式及原理(图11.43)：平板、 圆盘、 带式、 滑动夹、熔断、脉冲、超声波等。 不同热压封口形式的原理及特点 通过调节控制装置对热压封合机构作用的温度、压力和时间参数进行调整，可满足不同材料容器的封合要求。 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 一、塑料膜的热压封合方法 二、制袋-充填-封合包装机 包装材料 均卷筒式包装材料， 在机上实现自动制袋、充填、封口、切断等全部包装工序。 适用于粉状、颗粒、块状、流体及胶体状物料的包装，尤其以小食品、颗粒冲剂和速溶食品的包装应用最为广泛。 包装材料可为塑料单膜、复合薄膜等。 对于不同的机型，可采用单卷薄膜成袋或两卷薄膜制袋的形式，但主要以前者为多。 二、制袋-充填-封合包装机 袋型 有多种，最常见有：中缝式两端封口、四边封口以及三边封口等（见图11. 44）。对于不同的袋型，包装机的结构也有所不同，但主要构件及工作原理是基本相似的。 二、制袋-充填-封合包装机 不同的机型，包装流程及其结构会有所差别，但其包装原理却大同小异(图11.45)。 二、制袋-充填-封合包装机 自动制袋充填包装机的类型 按总体布局分：立式和卧式。 按制袋的运动形式：连续式和间歇式。 二、制袋-充填-封合包装机 （一）制袋-充填-封合包装机的组成结构 二、制袋-充填-封合包装机 二、制袋-充填-封合包装机 二、制袋-充填-封合包装机 （二）成袋充填封口原理 卧式制袋充填封口原理 （1）三边封口袋的包装原理 （2）横枕式袋的包装原理 2. 立式制袋-充填-封合原理 （1）间歇制袋中缝封口包装机 （2） 双卷膜制袋和单卷膜等切对合成型制袋 （3）立式连续制袋三边封口包装机 （1）三边封口袋的包装原理 （2）横枕式袋的包装原理 （1）立式间歇制袋中缝封口包装机 原理如图11. 49所示。卷筒塑料薄膜3经导辊2被引入成型器4，通过成型器4和加料管5以及成型筒6的作用，形成中缝搭接的圆筒形。其中加料管5的作用为：外作制袋管，内为输料管。 封合时，纵封器7垂直压合在套于加料管5外壁的薄膜搭接处，加热形成牢固的纵封。其后，纵封器回退复位，由横封器8闭合对薄膜进行横封，同时向下牵引一个袋的距离，并在最终位置加压切断。 可见，每一次横封可以同时完成上袋的下口和下袋的上口封合。而物料的充填是在薄膜受牵引下移时完成的。 (2) 双卷膜制袋四边封口包装机 此类包装机可制造四边封口的包装袋型。双卷膜制袋包装机采用两卷薄膜进行连续制袋，左右薄膜卷料对称配置，经各自的导辊被纵封滚轮牵引，进入引导管处汇合。薄膜在牵引的同时两边缘被封合，形成两条纵封缝。在横封辊闭合后，物料由加料器进入，随后完成横封切断，分离上下包装袋。 (2) 单卷膜等切对合成型制袋包装机 只采用一卷薄膜制袋，其制袋过程是先将薄膜对中等切分离，然后两半材料复合成型。 （3）立式连续制袋三边封口包装机 此种包装机的包装原理如图11.51所示。卷筒薄膜1在纵封滚轮5的牵引下，经导辊进入制袋成型器3形成管状。纵封滚轮在牵引袋筒的同时对其进行封合。随后由横封辊6闭合实行横封切断。同样，每次横封动作可同时完成上袋的下口和下袋的上口封合，并切断分离。物料的充填是在袋筒受纵封牵引下行至横封闭合前完成的。 （3）立式连续制袋三边封口包装机 三、预制袋封口包装机 预制袋封口包装机是用于对充填产品的预制塑料袋进行封口的设备。常见的封口机械有普通封口机、真空包装机和真空充气包装机。普通封口机主要由热封口装置组成，结构较简单，这里不再作介绍。 一般而言，真空包装机，