开闭店定岗流程技术方案.pptxVIP

XXXX国际购物广场 开闭店流程;目 录 一、营业前工作流程 ············ 8 二、营业中工作流程 ············ Page x-x 三、营业后工作流程 ············ Page x-x;;1、7：15 早班班长组织本班队员列队，开班前会布置一天的工作重点及注意事项。散会后由班长清点钥匙，并检查所有器械是否完好。 2、7：30 早班人员与夜班人员交接并对夜间施工区域进行检查，确认有无异常情况。一至五楼岗至各楼层E区1#通道门接岗；监控室人员至监控室接岗并撤防。 3、8：00 由一楼岗开启2号门及E区办公区通道门（E3、E4）。;4、8：30 各运营部门值班经理到岗。 （1）1F商管员至1F2号门通道门设岗，检查进 场员工仪容仪表，不得带与工作无关的物 品进场并防止顾客由此进入卖场；安排保 洁员进场打扫卫生，并清除夜间施工遗留 的杂物及垃圾。 （2）B1F至5F商管员打开各楼层E区入场通道门。 （3）由营运各楼层值班经理在E区入场通道门， 组织本楼层导购员集中开晨会。;5、 8：45 各楼层商管员进入卖场工作。 （1）督促到岗员工打扫柜台卫生、整理商品出 样以及样品的防盗措施。 （2）检查公共区域卫生以及灯具是否有损坏的 现象并报工程部人员，检查商场内各扶梯 的运行情况。 （3）检查POP牌是否过期；吊旗、盆景是否破旧 凋谢。 （4）检查各营运部花车的促销时限，有无破损 及出样规范等。;6、9：00 各楼层商管员： （1）检查营运部管理人员到岗情况，参加晨会 情况及柜长开班前会的情况和传达内容。 （2）组织好迎宾的员工做好开门营业前的一切 准备。 （3）收银员进场后由E区入场通道上楼至金库， 拿取钱箱后由中庭扶梯进入各自楼层。;7、9：20 督促营运各部管理人员检查迎宾情况。 8、9：30 开门营业： （1）领班及商管员打开一楼E区1#、2#...玻璃门。 （2）各楼层E区商管员依次打开内场通道门。 （3）如商管公司没有开启卷帘门，E区1F至5F商管 员再通知商管公司打开通往步行街卷帘门。 （4）领班打开卖场E区通往停车场门。 （5）所有商管员开好各门之后由班长统一将钥匙 在10：15前送回物管部办公室，由领班将钥 匙点清交当班主管。 （注：各楼层开启门后，必须报知监控室。）;;1、10：00-10：30 各楼层商管员检查各柜组 卫生情况，不好的督促整改或给予相应的 处理。 2、10：30-14：00 各楼层商管员进行日常的 工作或专项检查，其中11：00开始分批替换 就餐并检查就餐员工的各项规范。 （1）检查员工站姿、站位是否标准合理； （2）检查营业员、收银员服务规范执行情况， 操作程序、礼貌用语、柜台纪律等。;（3）检查商场各项工作规范、制度的执行情况； （4）检查维护各类消防安全设施完好无损； （5）加强巡场，维护商场正常的治安和营业秩 序，对因工作疏漏发生的责任事故负直接 责任。 （6）检查各楼层值班经理在岗情况； （7）（14:30—17:00时间段）领班与金库岗商 管员负责到财务押款监护至银行。;3、14：50 中班人员到岗，在A6F多功能厅开 班前会，布置工作重点及注意事项。 4、15：00 早、中班队员交接检查对讲机是否 完好，细致交代应注意的事项，认真填写交 接班记录。 5、15：00 中班人员开始日常工作、具体程序 参照早班的工作流程和内容。 6、17：00 开始分批与各值班经理替换就餐并 检查员工就餐的各项规范。 ;7、18：30 5F岗至办公区检查： （1）负责检查进入办公区人员及值班经理的签 字情况。 （2）检查值班经理是否在办公区逗留时间过长， 并加以正确的管理。 （3）在各部值班经理及总值班对办公区清场后 关闭4#及通更衣室玻璃通道门。;8、打烊前半小时由商管员领班至办公区前台拿 取通道门钥匙发给各层商管员。 9、打烊前半小时由班长至1F替换1F岗。 10、各岗在打烊前10分钟锁各通道门。 （1）E1F岗先关闭货梯门、再关闭1#、2#、… 通道门后至4#门设岗。 （2）5F商管员先关闭货梯门2#、3#...通道门， 待收银员全部退场后再关闭入场通道并至 下一楼层参加清场。;（3）2F、3F、4F商管员关闭2#、3#通道门，送 宾曲响后关闭1#门，并至4#通道门设岗。 （4）1F商管员先关闭2#、