葡萄酒问题,前两问解说.doc

池州学院 葡萄酒的评价 组员：陈强 赵晋彪 赵海龙 摘要 对于问题一，首先基于两组评酒员对同一批葡萄酒的评价分数数据，建立数学模型，并运用matlab编程求出两组评酒员分数的平均值以及方差，采用假设检验,运用SAS对数据进行分析,评估两组数据差异，得到两组评酒员的评分存在显著差异的结论，并通过对两组数据进行方差分析，以稳定性作为判别标准，得出第二组比较可靠。 对于问题二，首先采用置信区间法对第二组评酒员的评价结果进行优化，以消除评酒员之间的异质性，得到每样品酒优化后的平均得分。再以主成分分析的方法分析影响葡萄质量的主成分，筛选出能够客观反映葡萄质量的简化指标，再结合葡萄酒的得分把葡萄样品分别分为高等、中等、低级和次品四个等级。 关键词：MATLAB SAS 主成分分析 显著性差异 一、问题重述 葡萄酒评定过程是在每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题： 1.分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果