开店工作指南——安康立涛策划重点分析.pptVIP

新店开店工作指南 新店开店工作指南 月: 指从开始筹备的月份直至开店的月份; 日:指每月对应的日期; 负责部门:包括建设部,商品部,营运部,安全部,工程部,公关部,企划部,人事部,租户部,电脑部,物流部,财务部,顾客服务部,总务部 ; ABC:指具体的工作内容,其在表中的位置是此项工作开始至结束的日期. 二、竞争店调查(价格/商品/布局/服务)及报告 1．调查竞争店商品类别的分布图； ２．调查竞争店食品部门提供给顾客的各项服务； ３．调查竞争店食品部每个类别销售占比前50％的主力商品价格； ４．调查城市广场店同竞争店同类商品的陈列面积比较； 五、分析现有店铺组别销售及GP效率 六、设计货场布局 八、No.1组别市场调查及策略 九、查看中旅仓可用于新店的货架和设备 十、商品计划建议 十一、通知租户装修守则 十二、竞争店HBC品牌专柜调查及建议名单 十四、与商品部沟通目标供应商的名单及交易条件 十五、交通方式及路线调查(如公车路线/数量/乘客) 十六、通知商品部代销专柜装修守则  十七、第一次货架会议 十九、目标顾客饮食习惯调查 二十、与商品部沟通目标顾客饮食习惯调查结果  二十一、竞争店开关店时间调查及设计新店开关店时间  二十二、第二次货架会议 二十三、部门主管报到 二十四、做花车/POP器材等物料的订购计划交建设部 二十五、新店灯箱编号、流程、合同、价格给商品部 二十六、下TV商品订单  二十七、食品部物料及设备申请单(加工间/卖场) 二十八、食品部电子称标签确定 三十、做各部门每日检查表 三十一、做与商品部的例会日程及开始例会 三十二、开业广告商品建议清单 三十三、开业主力推广建议清单 三十四、新供应开户跟进 三十五、制定本部门新员工开店前培训及实习计划  三十六、部门主管掌握新店各部门商品计划、供应商、预算等 三十七、新入职员工报到 三十八、新入职员工普通培训 三十九、新入职员工营运培训及实习 四十一、下日本货订单  四十二、通知商品部促销员入场手续和培训日程 四十三、对生鲜组别新员工技术培训 四十四、确定超市指示牌内容 四十五、要求供应商提供促销人员名单 四十六、下日本书籍订单 四十七、促销员办理入场手续及培训 四十八、购销商品开始下第一次PO单 四十九、代销专柜装修日程及装修 五十、商品陈列计划 五十一、第一月每日销售预算/第一月GP预算 五十二、货场验收 五十五、供应商送货时间的计划制定 五十六、供应商送货时间交物流部 五十七、新商品AS400输入 六十一、购销商品下第二次PO单 六十二、POP器材分发至各Section 六十三、在货场货架贴DIC 六十四、后仓各级别商品的摆放布局确定 六十五、收集供应商价格资料,确保申请Price Card  六十六、普通商品POP的申请,分类牌的申请 六十七、确认广告商品与促销商品的到货情况 六十八、领取建设部物料,如货场货架和厨房设备等  六十九、领取总务部物料,如条码纸、清洗剂等 七十、工作间设备布置安排 七十一、卖场加工间各项设备测试是否能正常使用 七十二、输入全部散装商品的电子称资料 七十三、按促销计划,更改AS400单品资料(售价等) 七十四、普通商品到货 七十五、申请特价商品和广告商品的POP及完成 七十七、扫描机检查全部商品价格:第一次/第二次 七十八、专柜装修完毕及货品陈列 七十九、POP的陈列及检查 八十、开店前货场最后检查 八十一、卖场卫生最后清洁 八十二、下生鲜商品的PO单,确认送货 八十三、申请生鲜商品的POPPrice Card 八十四、美食、日配等组别代销供应商试运行生产                                        确认所有商品到货并及时入仓； 新店开店工作指南 根据促销计划完成广告商品及促销商品的POP申请； 新店开店工作指南 所有单品扫描确定所有商品价格是否正确（检查至少两次）； 新店开店工作指南 专柜装修完毕，检查装修合乎要求，并开始陈列商品； 新店开店工作指南 卖场摆放POP，并核对POP与商品价格相符； 新店开店工作指南 开店前最后的货场检查（包括设备、货架、卫生、商品及POP）； 新店开店工作指南 对卖场卫生作最后的清洁整理； 新店开店工作指南 生鲜商品预估订货量，并出订单，与供应商确定送货时间； 新店开店工作指南 根据商品资料申请生鲜商品的POP、Price Card； 新店开店工作指南 新店开店工作指南 培训各组别（副）主管掌握新店商品计划、熟悉同新店合