5.1降低化学反应活化能的酶第二三课时讲解.pptVIP

关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 关于酶本质的探索 糖 酒精+CO2 是谁最先鉴定出酶的化学本质？为什么在他之前很难鉴定？ 3.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ） A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物 B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 5、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，最好是投入 A.一大块猪肝 B.切成小块的猪肝 C.猪肝研磨液 D.生锈铁钉 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？ 不同。 过酸、过碱或温度过高，会使酶的(空间)结构遭到破坏，使酶永久失活； 低温时酶空间结构依然稳定，但酶活性被抑制，在适宜温度下其活性可以恢复。 三、酶的特性 1.温度、pH 2.底物浓度 酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量的限制。 3.酶浓度 在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正相关。 3.生