食品农药残留分析讲解.ppt

操作程序 活化 上样 洗涤 洗脱 收集 柱接头 螺帽 柱管 过滤片 型号：C18 柱管 筛板 固定相 尖端 ？ HPLC柱 SPE 减压旋转蒸发仪 包括旋转烧瓶、冷凝器、溶剂接收瓶、真空设备、加热源等。 3、浓缩技术 2. 氮吹仪 ① 不能用于燃点低于100 ℃的物质 ② 氮气纯度高于99.999% ③ 不能用于酸、碱物质的浓缩 ④ 酸性用碳酸氢钠溶解中和 ⑤ 一天一换水浴的水 注意事项 Ⅲ. 农药残留分析的质量控制 a.试剂要求 蒸馏水：除掉水中金属离子。 试 剂：残留分析中所用试剂应为分析纯（AR）以上， HPLC流动相和净化溶剂为色谱纯（GR）。 1. 实验室的基础条件 b. 实验室环境条件 C.人员要求 ① 应具有大专以上文化水平，经培训、合格后上岗 ② 熟练掌握残留分析技术，要做到理解原理、操作正确 ③ 敬业能力 ④ 勤快、不耻下问 d. 管理制度 ① 样品管理：登记、分装标签； ② 试剂管理：专人负责、分类存放； ③ 仪器管理：专人负责、建卡立档，经常进行安全检查； ④ 数据管理 2. 分析方法的可靠性确认 方法的灵敏度：方法对单位质量的待测物质的变化所引起的相应量变化程度。 最小检出量（Limit of detection） 3×空白的背景信号 b. 方法的准确度：测定值与真值（假定）之间符合程度的度量。 c. 方法的精密度：