粗粮饮料发展前景探析.docVIP

目录 摘要…………………………………………………………………………1 Abstract……………………………………………………………………2 一 粗粮概述 ………………………………………………………………3 二 发展粗粮饮料的宏观环境分析………………………………………3 1政策环境分析 …………………………………………………………3 2经济文化环境分析 …………………………………………………………3 3技术环境分析 …………………………………………………………4 三 饮料行业总体概述 …………………………………………………4 1饮料市场百花齐放，逆势增长 ……………………………………………4 2饮料行业的机遇与挑战.……………………………………………………4 四 粗粮饮料自身及现状分析 ……………………………………………6 1竞争力SWOT分析 …………………………………………………………6 2出现很多品牌，但无做大做强者 …………………………………………7 五 企业总体战略选择及分析 ……………………………………………7 1．渠道模式的趋势与变化………………………………………………………………………………………………8 3笔者更倾向于发展现磨加盟模式 …………………………………………8 六 需注意的问题 ……………………………………………………………8 文献摘要 ………………………………………………………………………9 粗粮饮料发展前景探析 【摘要】“天天吃粗粮”曾是老一辈人记忆中的艰苦岁月，但随着当今人们吃粗粮又渐成时尚，被现代人视为颇受青睐的保健食品Analysis on the development prospects for coarse grain beverages Abstract: “ Eat whole g rains every day ” Once the hard days of older memories, but as todays peoples spending power and changes in consumer attitudes, eating whole grains and gradually became fashionable, was considered quite a popular health food of modern people. This article from the macro-environment development of whole grains beverages, beverage industry competition, roughages own competitiveness and development present situation analysis, feasibility study on development of whole grains beverages, and made some recommendations. I want to help investors and companies in this area. Key words: coarse grain beverage; health; feasibility; strategic election ? 一 粗粮概述 1粗粮概念 一般指和面粉以外的，如玉米﹑高粱﹑小米等，与“”相对。 有如下三类： 1)谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 2)杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 3)块茎类：红薯、山药、马铃薯等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。同时杂粮大都种植偏僻，远离污染，其产品是一种无公害的天然绿色食品。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。1.吃粗粮及时多喝水　2.循序渐进吃粗粮3. 另一方面，国家重视“三农”问题，地方政府越来越支持农业发展。为粮食企业发展提供契机。 2经济文化环境分析 改革开放后，人们的饮食消费偏重于精米面而忽视杂粮，粮食增产主要依靠小麦、水稻、玉米三大主粮；而杂粮种植面积逐年下降，产量逐年减少，市场发展空间也逐渐缩小，小杂粮产业的发展面临严峻的挑战。近年来人们的消费能力以及消费观念的不断改变，人们在饮食方面的投资也日益增加，以往偏荤少素，重精食缺粗粮