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聚焦苍坪路农贸市场 ——“卧底行动”小分队实践报告 摘要：农贸市场的卫生一直是一个“老大难”的问题：农贸市场硬件设施落后，摊位简陋、排污设施不良、卫生打扫不利、市场内外日常物业管理松散，更重要的是菜贩们卫生观念落后，导致脏、乱、散、差、臭等现象普遍存在。本文是对雅安市苍坪路农贸市场的卫生状况的调查结果进行展示、分析，对如何解决农贸市场卫生问题提出建设性的意见。 关键词：农贸市场 卫生 垃圾 民以食为天，农贸市场是老百姓的“菜篮子”，商品供应的主要流通渠道和场所，与消费者的日常生活息息相关；在一定的程度上，农贸市场更是一个地区城市文明状况的缩影，是老百姓生活品质的直接反应。当今城市建设的步伐不断加快，农贸市场的发展滞后的问题越来越突出。动物医学院暑期社会实践“卧底”行动分队认真地阅读了和农贸市场有关的政策法规与报道，感到调查有很大的必要性，于是确定了暑期社会实践的一个主题：农贸市场。然后经过几天的明察暗访的调查，发现位于雨城区的苍坪路农贸市场存在的问题最为严重。然后我们制定了详细、周密的调查计划，准备齐全了所需要用的一些设备，于2010年7月17日至7月19日期间，就雅安市雨城区的苍坪路农贸市场进行了调查。 一、苍坪路农贸市场现状 苍坪路农贸市场是雅安雨城区的九大农贸市场之一，建于2000年左右，由于当时的市场设计和规划不到位，造成了市场的不规范，类似水产和水果市场并无规划区，很多商贩就只得在市场附近摆摊设点，造成了市场上占道混乱的情况 图三 菜市外的现象非常普遍 图四 污水横流，臭气熏天，行人捂鼻而过 （五）供水排污设施简陋。 造成市场地面污水横流，气味难闻，消费者对此怨声不断。 在苍坪路市场外面的大街上摆满了各种各样的小吃，小摊小贩占街为市的现象非常严重，（如图四）严重地阻碍了交通。另外，在一块已经认不出是什么木头做的案板上放着肉，肉上停满了苍蝇，一旦有人路过，这些苍蝇就会立即四处乱窜。夏天这样卖鱼，臭都会把人臭晕。 （六）使用超薄塑料袋很普遍。 在市场里不管买什么，都会免费提供超薄塑料袋，即使是买几根大葱。而在《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》中明文规定塑料袋的厚度不得小于0.025毫米。通知的第二条规定：“实行塑料购物袋有偿使用制度：超市、商场、集贸市场等商品零售场所是使用塑料购物袋最集中的场所，而且目前大多免费提供塑料购物袋，为引导群众合理使用、节约使用塑料购物袋，自2008年6月1日起，在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋，商品零售场所必须对塑料购物袋明码标价，并在商品价外收取塑料购物袋价款，不得无偿提供或将塑料购物袋价款隐含在商品总价内合并收取。” 治理白色垃圾，应该从源头上做起，从生产领域到流通领域，实现无缝监管。更加需要消费者提高自己的环保意识。使用塑料袋有两大危害： 1、农贸市场提供的塑料袋大多都有刺鼻的味道，对人体有很大的害处。 2、这些塑料袋会造成白色污染，看见就不舒服。 如果消费者深深地意识到不合格的塑料袋对自身以及环境的危害时候，就会逐渐地习惯携带环保袋购物的。 （七）主要表现在规范管理没有跟上，没有配上统一的垃圾桶，存在市外市的现象。 摊主一脸无奈地说：“现在的生意很是暗淡，一天也卖不出去多少，主要是被外面的地摊抢走了生意。” 摊主告诉我们，从他在苍坪路做生意开始，这个市场一直都是这样，环境从来都没有改善过，多次反映都石沉大海。后来有过几次整顿，但都有头无尾。看看四周，有几个警示标语，诸如“严禁烟火”之类的。在楼梯口有一个“苍坪路三化建设示范市场公示栏”，分为“政策法规宣传栏”，“市场环境治理表扬栏”，“市场环境治理曝光栏”，“市场行情栏”等，但是都形同虚设，特别是“市场行情栏”本该把菜价写在上面，但是表格内连一个字都没有。要是这样的话，不知有多少人因为不知道菜价而吃亏上当。 在卖泡菜的的地方，我们看见一个瘦骨嶙峋的老大爷从一根根塑料口袋里取出能卖的泡菜，有生姜，红椒，青菜等，然后放在案台上的塑料口袋里。在他的周围，看不见任何的泡菜坛子，，还时不时地有苍蝇前来光顾。试问这样的东西，谁看见后还吃得下，更别说符不符合食品的卫生标准。 在市场的楼下，有几家卖鱼的的小贩，仅仅使用几个胶盆装鱼，水装得满满的，鱼稍微一动，水就会溢出。而且就在旁边再杀（图六水池后面的铁架台），弄下的鱼鳞就随着水流的到处都是，一不注意就会摔跤。卖禽类的就更加让人难以接受，仅用竹娄装鸡鸭，拉的粪就从空隙里落到地面，遇到雨天，就随着雨水流的满街都是，恶臭就是从这些粪便尸体里发出来的。“行人是敢怒而不敢言”（图六的竹篓周围隐约可以看见粪便，而且周围没