溶液的酸碱性分析.pptVIP

学习目标 活动探究(一) 活动探究(二) * * 1.了解常见的酸碱指示剂和常见物 质的PH 2.掌握用酸碱指示剂区分溶液酸碱性的方法；用PH试纸测定溶液酸碱度的方法 3.理解溶液的PH对人体健康和农作物生长的影响 山 渣 片 品尝 有什么感觉? 请说出生活中具有酸味的物质名称? 通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道 。 一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？ 在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？ 石灰水 稀盐酸 现象 食盐水 蔗糖水 肥皂水 加入紫色石蕊试液 操作 纯碱 溶液 白醋 酸果汁 试剂 能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性 变红 变红 变蓝 变蓝 不变色 不变色 能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性 不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性 结 论： 变 红 变蓝 无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色 使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗? 不变色 不变色 不变色 变红色 变红色 变红色 石灰水 稀盐酸 现象 食盐水 蔗糖水 肥皂水 加入无色的酚酞试液 操作 纯碱 溶液 白醋 酸果汁 试剂 不变色 不变色 1.定义： 能跟酸性溶液、碱性溶液 起作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂 2.常见的酸碱指示剂： 紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 交流实验结果，归纳出指示剂变色情况与溶液酸碱性的关系，结果列表如下 指示剂 中性溶液 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液 酚酞试液 紫色 无色 红 色 无 色 蓝色 红色 想一想 如何鉴别盐酸、澄清石灰水、食盐水？ 结论 实验现象 实验步骤 取样，分别滴加少量的紫色石蕊试液 一样品变红色；一样品变蓝色；一样品不变色，仍为紫色 变红色的原样品为盐酸；不变色的原样品为食盐水；变成蓝色的原样品为石灰水 革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。 世界真奇妙 方法三 方法二 方法一 原理 显字的溶液 写字的溶液 酚酞试液 石灰水（或其 他碱性溶液） 酚酞试液 石灰水（或其他碱性溶液） 石蕊试液 石灰水（或其 他碱性溶液） 我们已经知道物质的水溶液有的呈现酸性、中性和碱性，例如醋酸和稀盐酸，都呈现酸性，那么又如何比较它们的酸性的强弱呢？ 想一想 二、溶液的酸碱性的强弱程度 1．酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 | 酸性增强 中性 碱性增强 2．溶液的酸碱度用溶液的pH来表示。 pH的范围一般在0---14 pH与溶液酸碱性的关系： 溶液的pH值与酸碱性关系 pH=7，溶液呈中性； pH7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强； pH7，溶液呈碱性，pH越大，碱性越强 想一想 我们怎样测定溶液的酸碱性呢？ 使用PH 试纸 那PH 试纸又如何使用呢？ 用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。 （1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差； （2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。 （3）我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1-14的整数 （4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。 1．人的体液有一定的酸碱度。 血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小； 2、胃液的酸碱度 胃液的pH在0.9~1.5之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。因为胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。