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酒醉傷身又誤事 酒精是很小的分子，能溶於”脂質（lipid）”以及水溶液。因為這些特性，酒精很溶液進入血管，以及通過血腦屏障（blood brain barrier）故酒後者常有脫序行為??。???? 維生素缺乏 長期酗酒者常見無法吸收維他命B-1 缺乏維他命B-1容易發展成魏尼克氏症候群(Wernick’s Encephalopathy) 嚴重的維他命B-1缺乏可導致柯薩可夫精神症(Korsakoff’Syndrome)。 乙醇的代謝會產生熱量，故長期酗酒者，即使不吃東西也不易覺得餓，所需要的熱量改由乙醇供給，成為肝臟能量的主要來源，影響到蛋白質、脂肪及碳水化合物的新陳代謝，造成營養不良 乙醇代謝產生的乙醛屬於高活性分子，會造成肝臟細胞的傷害。 酗酒影響的器官 腦 食道 腸胃 肝 胰臟 肝 肝臟內含有許多的代謝酵素以處理藥物，蛋白質分解後的氨以及人體無法吸收的毒素及廢物 由於肝臟內部並無痛覺神經，僅於表膜層包覆部分神經，當感覺異樣時常以為時已晚 平時可由血液檢驗GOT GPT 值了解肝臟功能 當肝受到外來因素如病毒、酒精、化學藥物等傷害使肝細胞損傷變性或壞死之炎症反應即為肝炎，甚至迅速致死的猛爆型肝炎 酒精本身具有肝毒性，由於喝酒之後，酒精（乙醇）從消化道吸收後，經由門靜脈系統輸送到肝臟加以新陳代謝，因此肝臟容易受到酒精