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植物精油提取工艺 精油概述 精油的提取工艺 精油的分离 实例：玫瑰精油的提取 精油是什么？ 精油也称为“芳香油”，是从芳香植物体的某部分（如花、叶、根、皮、茎、枝、果实、种子等），采取蒸馏、压榨、萃取、吸附等方法制得的具有特征香气的油状物质的总称。它们是许多化合物的混合物。主要有萜烯烃类、芳香烃类、醇类、醛类、酮类、醚类、酯类和酚类等。其中以萜类化合物及其衍生物最为常见。（玫瑰精油中的香茅醇） 萜类化合物是指具有(C5H8)n通式及其含氧和不同饱和程度的衍生物，可以看成是由异戊二烯或异戊烷以各种方式连结而成的一类天然化合物。萜类化合物有许多的生理活性，如祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫、镇痛。 精油的种类 精油品种有3000种以上，其中有商业价值约百种。 根据植物种类分为八大类： 柑橘类：来自佛手柑、葡萄柚、柠檬、莱姆、橘子； 花香类：来自天竺葵、玫瑰花瓣、熏衣草、依兰、橙花油； 草本类：来自罗马甘菊、欧薄荷、迷迭香等； 樟脑类：来自茶树、白千层等； 辛香类：来自黑胡椒、姜等； 树脂类：来自榄香、没药等； 木质类：来自西洋杉、檀香、松木等； 土质类：来自广藿香、岩兰草。 精油的主要成分 酸类：大部分为水溶性的，是很好的抗炎物质，具有镇静效果，且精油中所含弱酸可以治疗皮肤问题； 醇类：最常见的是单萜烯醇，抗菌效果好，也能增强免疫力。 醛类：安抚中枢神经，抗炎效果好