零售卖场的细节管理 主讲人:密露 前 言 细节管理是一门学问,是一门艺术,是发自内心的想法,是处处要用心做事才能发现的提升业绩的法宝。在我们工作和生活的周围,时时刻刻发生着很多细节,只要我们用心做事,细节管理就在我们的信手拈来中,就在我们用心的某个动作里,用心的某句话语里。 细节决定成败 精致化、精确性、合理化和科学性 什么是细节管理? 二十一世纪的企业管理就是细节的管理。细节管理,顾名思义就是追求精致化、精确性、合理化和科学性。 “细节决定成败”已成为越来越多企业的共识,并且从研究成功企业的经验中,处处可以领略到细节管理的魅力所在。 零售业特别是大型零售卖场的竞争日趋白热化,低价策略、服务策略、品质策略、环境策略等等方法已经不是什么专门技术,然而在如此同质化的竞争平台上,优胜的法宝就是谁的细节管理做到优秀。换言之,就是能把这些做到极致,做到不可超越。 细节管理的概念 沃顿商学院营运与信息管理学教授苏格?奈特西(SergueiNetessine)认为:“在服务业,你必须照顾好顾客。在制造业,你的重点是优化制造过程。在零售业,你必须照顾一连串的顾客,同时你还须确保相当数量的物品能及时摆上正确的位置,并有足够数量的员工为顾客服务,使货流正常运行。在零售业,这两个过程是同时进行的。这就是细节管理的内容所在。 细节管理能为我们带来什
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