开店策划方案重点分析.ppt

开店策划方案 舞动味觉时尚涮锅 店铺介绍 地理位置 店铺优势和劣势 目标顾客 行业和市场情况分析（SWOT分析） 店面设计 基本运作 投资预算 市场风险评估与防范 市场风险 防范措施 开业促销 宣传 总结 我们店铺的名称是“舞动味觉时尚涮锅”，追求的是时尚、健康、卫生、品种全、味道美的独特感受。涮涮锅，顾名思义，是一种与一般中式火锅相比较为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以各种高汤为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。 我们采用的是低价销售模式，蔬菜5角-1元/份，肉类1-3元/份，调料1元/份，这个价位经济实惠，可以很大满足学生追潮流又实惠的需求。 固体酒精火锅 一人一锅，乐在其中！ 我们做的不仅仅是火锅，更是提供健康美食、时尚美味的态度！绝美的味道源自于做法考究！ 经典的（沾料式）锅底，所用原料均源自天然、原汁原味，汤料味道突出，滋补养胃，绿色保健。选用十多种上等中药食材与新鲜的牛骨、猪骨、鸡骨等高钙骨架，采用古法焖制，不仅能养胃止渴，补气补钙；更能解五脏之热，滋阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。汤底有野生菌汤、浓香骨汤、麻辣锅底、港式沙爹等。 洋葱鸡骨酱 烤肉酱 味噌海鲜酱 芝麻烧肉酱 甜味酱 羊肉辣椒酱 辣味迷迭香酱 辣豆瓣沾酱 沙茶酱 牛肉酱 麻酱 蒜茸香油 花生酱 我们的店铺位于苏州市职