河南特产集分析.docxVIP

河南特产集 1、郑州特产 新郑红枣：介绍：又名鸡心大枣、鸡心枣，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。 分布地区：现今的新郑大枣主要分布在新郑市孟庄镇一带，为原生态枣树种植区。 历史溯源：新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。相传春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句。到了明代,新郑枣树种植已形成相当规模,明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛,剥食可当江南粳”的诗句。 品种介绍：除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外，还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种， 灰枣  HYPERLINK /subview/383286/383286.htm \t _blank 灰枣又名新郑大枣．主产于河南新郑、中牟，是 HYPERLINK /subview/18649htm \t _blank 新郑枣区的主栽品种，约占枣区总产量的60%。现已在全国很多地区推广，特别是新疆阿克苏大面积引种成功，取得了极好的经济效益和社会效益。 灰枣果实长椭圆形，一头大一头小，一般纵径3.8cm，横径2.6cm，果实中等大小，平均单果重9.7g，最大13.3g。果皮中厚，棕红色。果肉厚、绿白色，质地致密、细脆，汁液中多，味甜，品质上等。鲜枣含糖量30%左右， HYPERLINK /view/2133621.htm \t _blank 可溶性固形物含量32%以上。核较小，长纺锤形，核与肉易分离，可食率97.3%，制干率为45%。干枣颜色 HYPERLINK /view/424341.htm \t _blank 深红，果肉致密、离核，富有弹性，含糖量65.1%，入口绵香蜜甜。 HYPERLINK /view/383286.htm \t _blank 灰枣既可鲜食，又可制干??加工，为中果型最佳良种。 果实于9月上旬成熟，树势健壮，枝灰色，粗壮稀疏，树资开张，抗旱、耐瘠薄，抗病虫，也较抗风和抗盐酸。很丰产、稳产，适宜沙地大面积发展。 鸡心枣  HYPERLINK /view/994860.htm \t _blank 鸡心枣因形似 HYPERLINK /subview/458787/458787.htm \t _blank 鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如 HYPERLINK /subview/3477/4987749.htm \t _blank 樱桃，深红色，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉为“百药之引”。 HYPERLINK /subview/18649htm \t _blank 新郑鸡心枣：又名 HYPERLINK /subview/1369586/1369586.htm \t _blank 小枣。鸡心枣晾干后，捧在手里，摇摇有沙沙声音，因为鸡心小枣 HYPERLINK /subview/473258htm \t _blank 枣核和枣肉晾干后是分开的，只有新郑正宗小枣才这样的，以后做药引子明白是什么枣了吧！新郑市栽植约60万株，占总株数的15%，该品种树势直立， HYPERLINK /subview/6861713/6996015.htm \t _blank 树株呈圆锥形，有发枝力强，适应性强，高产稳定等优点，果形有鸡心形、长圆形、倒卵形、果顶微凹，果个较小，单鲜果重4.5克左右，果皮薄，深红色，有色泽，果肉中厚，绿白色，汁水多，质地致密，味很甜，干果果肉占90.8%，每100克含糖量60克，核小、占果重的9.5%。 冬枣  HYPERLINK /subview/51202/51202.htm \t _blank 冬枣属于鼠李科， HYPERLINK /subview/769763/769763.htm \t _blank 枣属。是无刺 HYPERLINK /view/150128.htm \t _blank 枣树的一个 HYPERLINK /view/8583326.htm \t _blank 晚熟鲜食优良品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克