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请点图片中的人或物，对他们进行标识。 重油红枣蛋糕 【重油红枣蛋糕】(参考分量：11寸方烤盘一盘) 配料：低筋面粉200克，黄油180克，鸡蛋5个，红枣100克，细砂糖60克，红糖60克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺 烘焙：烤箱中层，上下火185度，20-25分钟，至表面金黄。 制作过程： 1-2、干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥（图1），另一半切成碎（图2）。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。 3、黄油180克切成小块，室温放至软化 4、软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发。 5-6、打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄，并继续打发。 7、倒入红枣泥 8、用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。 9、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发。 ? 10、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。 11、把一半蛋白盛入黄油糊里。 12、用橡皮刮刀翻拌均匀。 13、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。 14、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。 15、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里。 16、用橡皮刮刀拌匀。 17、倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。 18、把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可。 TIPS： 1、如果是冷藏的鸡蛋，需要提前取出回温。否则，和黄油接触的时候，会使黄油变硬，从而无法和黄油混合均