第一章 药用动物养殖与动物药材生产的历史、发展、及现状(2学时).pptVIP

* * 主讲：动科学院 崔凯 e-mail: 2000canna@ 电话药 用 动 物 饲 养 学 动物药 药用动物 是指那些身体部分或全部可以入药的动物 能够 被人 类用 于防 病、 治病。 它们 所产 生的 药物 即称 为 动物药 某些动物的： 全身 局部器官 组织 衍生物 分泌物 排泄物 病理产物等 第一章 药用动物养殖与动物药材生产 的历史、发展、及现状 第一节 药用动物的起源和发展 第二节 养殖水平 第三节 值得探讨的药用动物 第四节 药用动物营养中存在的问题 第一节 药用动物的起源和发展 一 药 用 动 物 应 用 史 许多医药典籍中都记载了关于动物药的资料 《本草经》所收集的动物药达64种 自古以来，我国人民在同疾病斗争中，就利用 动物药防病治病，同时积累了丰富的养殖经验。 李时珍所著的《本草纲目》中记载 461种 清代赵学敏著《本草纲目拾遗》记载160种 近年来，有关部门组织专家撰写的《中国药 用动物志》，为研究、开发、利用、保护药用动 物资源提供了科学依据 。 二 药用 动物 养殖 技术 和动 物药 生产 现状 （一） 动物药的 生产方式 1、天然采收 2、交叉生产 3、药用动物的人工养殖 4、工程化生产 第一节 药用动物的起源和发展 1 天 然 采 收 前提：保护资源、合理采收，保持永续利用。 当前，由于掠夺式采收，已造成多种药用动物资源 量急剧下降，有的已处于濒危或已绝灭。 建立珍贵的药用动物保护区非常必要，否则将失掉 更多的天然基因库，甚至造成种质资源的灭绝。 从动物体产生药物的部位划分，可分为： 全身入药：水蛭、蝎子、海马、地龙、斑蝥、蜈蚣、蛤蚧、 金钱白花蛇等 器官入药：熊胆、水獭肝、海狗肾等 组织入药：鸡内金、刺猬皮、虎骨、乌贼鱼肉等。 衍生物入药：鹿茸、羚羊角、山甲片等。 分泌物入药：麝香、蜂王浆、蟾酥、蛤蟆油、虫白蜡等。 排泄物入药：五灵脂、夜明砂、蚕砂等。 病理产物入药：牛黄、珍珠、僵蚕、虫草、猴枣、马宝、狗宝等。 第一节 药用动物的起源和发展 五灵脂 鼯鼠科 动物 的 干燥 粪便 望月砂 兔科 动物 的 干燥 粪便 白 丁 香 麻 雀 的 粪 便 夜 明 砂 蝙 蝠 的 粪 便 等 鹿角胶 2 交 叉 生 产 第一 原动物利用价值上的交叉性 第二 动物产品利用价值上的交叉性 牛可以役用、肉用、乳用，同时又可以培植牛黄 养鳖可以生产鳖肉，又可获得鳖甲 例如 珍珠既是美丽的装饰品，又是重要动物药 麝香既是动物香料，又是动物药 采用交叉方式，综合利用，效益大而稳定。 例如 第一节 药用动物的起源和发展 3药用动物的人工养殖 现在人工养殖药用动物有30种左右。 从三大虫类（蜜蜂、蚕、紫蛟虫）人工养殖历史 算起，可追朔到商周时代，在现代化科学技术武 装之后有了很大发展 （1）驯化技术的发展 药用动物多属野生动物，变 野生为家养，驯化是的重要 环节。以生产为目的的驯化， 我国走在世界的前列，并具 有中国特色。驯化可有效提 高动物生产性能和产品质量， 并对动物饲养、繁殖、疾病 防治和产品采收等带来了很 多方便。 （2）饲料生产技术的发展 我国在鱼类、鸟类和兽类的 药用动物饲料中已达到： 科学配比、颗粒化，特别是 对添加剂、开食饲料、加速 生长的高效饲料等研究上取 得了很大的进展 （3）饲养技术的发展 A 乌骨鸡等克服就巢性以提高产蛋量； B 土鳖、蝎、龟鳖等温室化饲养，打破 休眠以加速生长发育； C 鱼类和龟鳖类等混养以增加经济效益； D 以食物链为基础的土鳖虫----钳蝎的系 列饲养； E 多层笼养鸟和网箱养鱼等高密度机械 化饲养，以大幅度提高产量； F 海洋药用动物的饲养技术也有很多创 造性。 （4）繁育技术的发展 在高等药用动物中繁殖新技术很多，如超 数排卵，发情同期化，人工授精以至胚胎切 割、移植等研究应用。 利用外源激素调整动物家养条件下内分泌 失调、电刺激采精，发情鉴定和妊娠鉴定仪 器的研制都有很大的进展。 在良种繁育工作方面，根据不同目的任务， 提纯复壮和杂交选育都有可喜的成就。 4 工 程 化 生 产 动物药工 厂化生产 工艺的发 展，大幅 度提高 产量： 动物药的工程化生产理论与技术已在我国形成一个 独具特色的专门科学——动物药的生产工程学。 珍珠、虫草的人工培育； 蛇、蝎、蜈蚣的电激采毒； 鹿控光增茸；麝的激素增香 特别是活麝取香、人工培植牛黄、 活熊取胆汁、胆红素提取工艺、 鹿茸细胞培养和麝香腺细胞培养 已进入生物工程水平 第一节 药用动物的起源和发展 二 药用 动物 养殖 技术 和动