L-抗坏血酸棕榈酸酯制备工艺进展.docVIP

L-抗坏血酸棕榈酸酯的制备工艺进展 苏 阳 （西安理工大学 理学院，西安710054） 摘要：L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种新型的抗氧化剂，具有十分广阔的开发和应用前景。本文综述了在近几年合成L-抗坏血酸棕榈酸酯所使用的不同的研究方法，包括使用非水相脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯、使用1-丁基-3-甲基咪唑三氟甲磺酸盐作催化剂催化L-抗坏血酸棕榈酸酯、使用酰氯法合成L-抗坏血酸棕榈酸酯及直接酯化法和酯交换法等。而更为重要的是对这些方法进行比较和优化，让L-抗坏血酸棕榈酸酯的制备工艺能得到进一步提高，并且在不同的生产条件下选择不同的制备工艺手段，以达到期望结果，是我们共同追求的结果。 关键词：L-抗坏血酸棕榈酸酯；酯交换；酶催化；直接酯化；酰氯法 The technology of synthesis of L-Ascorbyl Palmate SU Yang (School of Science，Xi’an University of Technology，Xi’an 710054) Abstract：L-Ascorbyl Palmitate is a kind of new antioxidant, which has a profound prospect as well as great value. The dissertation manifests the distin