化学学科必修2专题3.ppt.pptVIP

返回 1．物理性质 知识点一：乙醇的分子结构 2.分子结构 分子式 结构式 结构简式 特殊原子团 或 (羟基) C2H6O CH3CH2OHC2H5OH －OH 思考：分析乙醇与乙烷、乙醇与水在分子结构上的异同点？ 乙醇羟基連乙基 水是羟基連氢原子 乙醇是乙基連上羟基 乙烷是乙基連上H原子 结构上都有乙基但乙基连接原子或原子团不同。 结构上都有羟基但羟基连接原子或原子团不同。 知识点二：烃的衍生物 1、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或者原子团所取代生成的一系列化合物。 [实验探究一] 向二支试管中分别盛有2ml的煤油，无水乙醇，分别投入同样颗粒大小的钠观察并记录实验现象。会反应的写出有关反应方程式： 要求：认真观察实验现象，同时回忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填写下列学案1的实验记录表。 实验操作提示： 1、取二支试管，向其中分别加入2ml无水乙醇、煤油。 2、用镊子取用二小粒金属钠，并用滤纸吸干表面的煤油。 3、将钠分别放入无水乙醇、煤油中，并观察现象。 物质项目 水 乙醇 钠是否浮在液面上 浮在水面上，在水面上四处游动 钠沉于试管底部有时在气体推动下悬浮与液体中 不反应，钠沉于试管底部。 钠的性状是否变化 熔化成一个银色小球. 还是块状没有变化 有无声音和气泡 会听到嘶嘶声有气泡 气泡较缓慢逸出，没有声音 反应剧烈程度 剧烈反应 不剧烈 煤油 [交流讨论]：结合实验现象，与前面三种物质的结构的异同点进行，讨论说明结构与性质的关系。 小结： 1、煤油与金属钠不反应，煤油是属于烷烃分子内只有C－H键，和碳碳单键，说明C－H键的氢原子不能被钠原子所取代。 2、乙醇和水都能与金属钠反应并放出氢气，说明O－H键上氢原子能够被钠原子所取代。 3、乙醇与Na反应时不如H2O与Na反应剧烈，说明水中H原子比乙醇羟基氢原子活泼,那是由于烃基和H原子对羟基的影响不同. 2.、乙醇的氧化的反应 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 (1).燃烧 (2)现象：乙醇燃烧产生 色火焰。 (2)．催化氧化 (1)实验探究： 知识点三：乙醇的化学性质 1.燃烧 (1)化学方程式： 。 (2)现象：乙醇燃烧产生 色火焰。 2．催化氧化 (1)实验探究： 淡蓝 现象：铜丝灼烧时 ，插入乙醇后 ，反复几次可闻到 。 变黑 变红 刺激性气味 (多媒体)〔一则常识〕司机酒后驾车容易肇事,因此,交通法规禁止酒后驾车. 怎样判断呢?用酒精检测仪  K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 (橙色) (绿色) 2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4===2Cr(SO4)3+3CH3COOH+ 2k2SO4+11H2O ( (2)应用：乙醇可与酸性高锰酸钾溶液成酸性重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸. 5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4====2K2S04+4MnSO4+5CH3COOH+11H2O 驾驶员正在接受酒精检查 K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色） 乙醇 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾 (K2Cr2O7)，当其遇到乙醇时橙色变为蓝绿色，由此可以判定司机饮酒超过规定标准 Cr3+ 乙醇在人体内的变化 乙醚 侵犯大脑皮质而将之麻醉，故造成醉酒 乙醛 乙酸 CO2 H2O 绝大部分酒精在肝脏中与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛有刺激性气味，对人体有害，呕吐头痛原因之一系乙醛作用所造成。 2 CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 返回