货品管理概论.ppt

货品管理简介 耐克的“FUTURE” 轻资产运营模式（虚拟经营） 明星代言的品牌推广模式（明星造市） 独创的名为“Future”的预订货（期货）系统 耐克期货概念：零售商提前6个月就可以对产品下订单，并因此而享受价格折扣优惠和按时交货的保证，耐克据此可制定至少6个月的供货周期计划，从而优化了库存管理。 出色的产品组合和零售终端助销管理 耐克的服装、配件和鞋并非简单的组合，它们一起设计并一起投放市场，形成一个完整的品牌，这是耐克有别于其它公司的关键所在。 商品采购类型对比 分享理念的意义 NIKE 是行业标准的制定者 统一语义，提高沟通效果 目录 货品管理概论 货品管理基本概念 订货管理 货品管理是经营管理的关键 经营管理的核心是货品管理 货品管理基本概念 产品结构 销售季节 产品生命周期 售罄率 平均销售折扣/订销比 盈亏平衡点 库存质量 存销比 库存结构 宽度与深度 货品结构进销存滚动表 基本概念的意义 产品结构图——鞋 产品结构图——鞋 产品结构图——服（配件略） 产品结构图——服（配件略） 生命周期的规定 正价期：鞋上市后3个月内 服装上市后2-3个月内 打折期：超过正价期后可以打折销售清仓。 产品生命周期越来越短： 1、求新求异的消费趋势 2、内外竞争的必然 售罄率分析 售罄率分析 售罄率分析 订货额与折扣损失、新货占比和安全库存系数 举例 订货额与平均销售折扣率 盈亏平衡点:做多少销售正好不亏本，选址订货额的决策依据 存销比——总量是否合理，宏观指标。 库存结构——结构是否合理。 SKU的宽度和深度——微观指标 存销比=月初库存金额/当月销售额（均以零售吊牌价计算） 存销比: =(期初库存+期末库存)/2/(销售额/销售折扣) 意义：一单位的销售额需要多少单位的库存来支持。反映的是资金使用效率的问题。 存销比过高，意味着库存总量过大。资金效率低。 存销比过低，意味着库存不足，丢失生意机会。 为何XX的存销比可以做得比NIKE低？ 资金周转率=全年销售额/投入平均资金 货品资金周转率=全年销售额/平均货品资金 ≈12/存销比/货品进货成本折扣 投资回报率=全年利润总额/投入平均资金 = 平均销售毛利率*资金周转率 货品资金投资回报率=平均销售毛利率*资金周转率 ≈平均销售毛利率*12/存销比/货品进货成本折扣率 存销比反映的是总量问题，总量合理未必结构合理。 库存结构——大类结构比、新老货比、大类的性别比、系列结构比、款式比、价位带分布、尺码分布等。（稍后举例） SKU：每个不同货号对应的产品就是不同的SKU 同款不同色的产品就是不同的SKU. 订货宽度：每季所订的SKU数量。 深度：每个SKU的订购数量。 两者关系：订货额一定，订货宽度与平均深度成反比。 店铺陈列的SKU数： 鞋SKU：鞋托数量的70-85%， SKU数70%，则SKU太少或者鞋墙太大，重复出样太 多太单调。 SKU数85%, 重点款式没有足够的重复出样。 服装SKU:随季节不同，每仓陈列标准为2.5-4个SKU 店铺服装陈列量 作用：1、陈列整齐、色彩不易杂乱。 2、减少进仓取货时间，方便顾客试衣，提高成交量。 货品的订货深度分为A\B\C3个等级 不同的系列或款式各自的A\B\C量的数值 B/C量的SKU价值往往是： 树立品牌形象的概念性产品。 改善陈列视觉效果、完善系列性的产品，吸引顾客进店。 足够数量的SKU能保持店铺的新鲜度，吸引老顾客多次进店。 是树品牌、吸引顾客进店、提升总销售额必不可少的产品 进销存滚动表 建立系统科学的