酒店安全管解说.pptVIP

 目 的  内 容 酒店安全的概念 酒店安全管理主要内容 酒店安全管理具体措施 什么是安全 ● 没有危险 ● 不受威胁 ● 不出事故 第一节 酒店安全管理概述 一、酒店安全概念 “安全”一是平安，无危险，没有事故 二是保全，保护 酒店安全指酒店所涉及的范围内的所有人、财、物的安全及所产生的没有危险、不受任何威胁的生理、心里的安全环境。 安全管理的概念 （一）狭义的概念 酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安全流程和防范措施。 （二）广义的概念 酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒店劳动安全、酒店内部运作中发生的各种事故的处理。 （三）安全防范的内容 是以保障公寓安全为目的，主要以防火、防盗、防抢、防破坏、防自然灾害等防范措施。 安全管理的概念 酒店安全的含义 酒店区域内的人身和财物不受侵害：生活秩序、工作秩序和公共场所秩序保持良好的状态。 酒店安全不仅指酒店区域内的人身和财物不受侵害，而且指不存 在其他因素导致这种侵害的发生。即酒店的安全状态应该是一种既没有危险，也没有可能发生危险的状态。 酒店安全是酒店区域内各方面安全因素整体的反映，而不是单指酒店的某一个方面的安全。 第一节 酒店安全管理概述 （一）酒店安全的内涵 酒店安全包含四个层面内容： （1）酒店住店客人、本店职工的人身和财物。 （2）酒店本身的财产安全与名誉安全。 （3）酒店人员的人身和财产不受侵害。 （4）饮食安全和其他一些需要保护的安全问题。 第一节 酒店安全管理概述 二、酒店安全的类型 （1）以盗窃为主的犯罪行为 （2）火灾 （3）名誉损失 主要指名誉安全、隐私安全、心里安全 （4）逃帐等财产安全问题 （5）其他安全问题 食物中毒、打架斗殴、黄赌毒 第一节 酒店安全管理概述 三、酒店安全管理 酒店安全管理指酒店为了保障客人、员工的人身和财产安全以及酒店自身的财产安全而进行的计划、组织、协调与管理等系列活动的总称。 第一节 酒店安全管理概述 （一）酒店安全管理涉及以下三个层面。 1、宏观行业安全管理 2、微观酒店企业安全管理 3、客人管理 对客人的管理与引导，客人的自我安全管理。 第一节 酒店安全管理概述 四、酒店安全管理的内容与特点 （一）酒店安全管理的内容 1、建立有效的安全组织与安全网络 2、制定科学的安全管理计划、制度与安全管理措施 3、紧急情况的应对与 管理 第一节 酒店安全管理概述 （二）酒店安全管理的特点 1、国际性 2、复杂性 3、广泛性 （1）安全管理内容的广泛性 （2）安全管理涉及范畴的广泛性。 第一节 酒店安全管理概述 （4）全过程性 （5）突发性 （6）强制性 （7）全员性 （8）政策性 影响安全的因素 总共为两种: 人为侵害因素 自然侵害因素 第二节 酒店安全管理主要内容 一、酒店安全管理的难点 (一)酒店具有开放性 (二)酒店正成为新的犯罪目标 (三)宾客安全意识薄弱 (四)犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强，出现“智能大盗” 二、如何做好安全工作 加强安全教育： 1、对入职人员进行严格的挑选； 2、建立一套完善的培训制度； 3、树立“酒店安全人人有责”的观念。 B.狠抓内部安全管理 1、根据酒店的实际情况，制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，做好应对各种突发事件的准备工作。 2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。 3、对可疑人员或物及时排查。 4、实行三级负责制。 5、实行治安消防安全达标考评制度 C、配备安全防范设备设施 1、电视监控系统 2、安全报警系统 3、自动灭火系统 4、通讯联络系统 第三节 酒店安全管理具体措施 一、酒店各部门安全要点----前厅部 　　　　　　严把入住登记关　　认真核对有效证件 　 有效证件：能够证明本人真实身份且在有效期内 　　　　　的证件　　　　　　　 证件种类：身份证