项目区分连锁经营与传统商业模式程序讲述.ppt

项目2、区分连锁经营与传统商业模式 适用教材：《连锁经营管理与实践》，西安电子科技大学出版社，2012年版 学习目标 ◆了解连锁店和连锁经营的涵义 ◆理解连锁经营的3S特征及连锁经营的类型 ◆理解连锁经营与传统商业模式的区别及优势 本项目分目录 任务一、连锁经营的内涵 一、连锁店和连锁经营 二、连锁经营的3S特征 三、连锁经营的类型 任务二、连锁经营与传统商业模式的比较 一、连锁经营与传统商业模式的区别 二、连锁经营的竞争优势 知识拓展 项目2小结 主要知识点 课堂讨论 课后自测 案例分析 实训操作 任务一、连锁经营的内涵 一、连锁店和连锁经营 （一）连锁店 连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权方式，实现规模效益的经营组织形式。 （二）连锁经营 连锁经营一般是指商业经营领域中的一种企业经营模式。它是以企业的总部、配送中心和若干数量的连锁分店组织机构为基础，在统一店名、统一采购、统一配送、统一财务、统一经营、统一价格、统一服务、统一管理等若干个统一的管理方式下，由若干数量的连锁分店，构成一个规范、统一、规模化、连锁化的销售网络体系，从事商品或者服务销售的商业企业经营模式。 （三）连锁经营四个层次的统一性 厦门的“史上最牛肯德基”餐厅 二、连锁经营的3S特征 1、标准化 2、简单化 3、专业化 三、连锁经营的类型 根据联结纽带和联结运作方式的不同，可以将连锁经营的模式分为直营连锁(RC) 、特许连锁(FC)和自由连锁(VC) 。 1、直营连锁(RC) 。 2、特许连锁(FC) 。 3、自由连锁(VC) 。 任务二、连锁经营与传统商业模式的比较 一、连锁经营与传统商业模式的区别 二、连锁经营的竞争优势 （一）规模扩张优势 （二）市场拓展优势 （三）成本控制优势 （四）品牌成长优势 （五）科技化和现代化优势 （六）商业贡献优势 实训操作 以小组为单位，根据连锁经营的本质及特征，调查连锁经营在本地某个行业的发展情况。结合调查，谈谈哪些行业（零售业、批发业、餐饮业、住宿业、洗染业、维修业、保险业、金融业、物流业等）适宜采用连锁经营？ * * 1.标准化：将一切工作都按规定的标准去做 企业整体形象标准化：商品、服务、店名、店貌等形象统一 管理和作业标准化：商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等按公司规范化制度运作 * 2.专业化：将一切工作尽可能地细分专业 （1）总部和门店的职能分工；（2）总部和门店内部由各专业部门各司其职 3.简单化：作业流程尽可能简单 各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范，减少经验等因素对经营的影响 *