营养与饲料试题A卷.docVIP

新兴理工学校2012—2013学年度第二学期期末考试 营养与饲料 试题(A卷，闭卷) （考试时间：90分钟） 本试卷适用于：13春牧医 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 一、名词解释（每题5分，共20分） 1、消化 2、饲料 3、饲料添加剂： 4、水溶性维生素 二、单项选择题（把答案填在下面的表格中，每题2分，共30分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1、构成蛋白质的基本单位是（ ）。 A、葡萄糖 B、氨基酸 C、蛋白酶 D、脂肪 2、生长猪日粮中粗纤维含量一般为（ ）。 A、5%—8% B、1%—2% C、3%—5% D、11%—15% 3、玉米是“饲料之王”，其蛋白质含量是（ ）。 A 、7.8% B 、9.8% C、 8.6% D 、9.6% 4、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是（ ）。 A 、维生素A B、 维生素B1 C、维生素E D 、维生素K 5、 常用作反刍动物蛋白质添加剂的饲料是（ ）。 A、 尿素 B、 鱼粉 C 、豆饼 D 、肉骨粉 6、 维生素K3的活性成分是（ ） A、α-生育酚 B 、氯化胆碱 C、甲萘醌 D、抗坏血酸 7、国际饲料分类法将饲料分为（ ）。 A、 6大类 B 、8大类 C 、10大类 D 、16大类 8、仔猪出生后2—3天及时注射铁钴合剂，可预防哺乳仔猪（ ）。 A 、夜盲症 B、佝偻症 C、贫血症 D、溶骨症 9、下属非营养性饲料添加剂的是（ ）。 A、复合维生素溶液 B、土霉素 C、硫酸铜 D、赖氨酸 10、促进Ca、P吸收利用、骨骼钙化的维生素是（ ）。 A 、维生素C B、维生素E C、维生素D D、维生素B12 11、畜禽出现夜盲症，是由于缺乏（ ）。 A 维生素K B维生素A C 烟酸 D 泛酸 12、 动、植物体内一切含氮物质总称为（ ） A 粗脂肪 B 粗灰分 C 粗蛋白质 D 粗纤维 13、下列选项中，属于微量元素的是（ ）。 A、钙 B、钠 C、氯 D 、铁 14、 引起蛋壳变薄、软壳蛋增多，主要是日粮中缺乏（ ） A、钙 B、糖 C、脂肪 D、维生素B2 15、 粗饲料粉碎过细，会引起（ ）。 A 、采食量减少 B 、消化率降低 C 、消化率提高 D 、营养价值提高 三、请把下列饲料分类：（24分） 玉米、秕壳类、甘薯、石粉、肉骨粉、花生饼、麸皮、鱼粉、马铃薯、南瓜、大豆饼、贝壳粉、骨粉、桔杆类、树叶类、谷实类、棉籽饼、干草、血粉、米糠、木薯、蛋壳粉 1、属粗饲料的是： 。 2、属能量饲料的是： 。 3、属蛋白质饲料的是： 。 4、属含钙饲料的是： 。 四、多项选择题（把答案填在下面的表格中，选错或多选均不给分。每题2分，共10分） 1 2 3 4 5 1、属于微量元素的有（ ） A、钙 B、铁 C、硒 D、钠 2、属于能量饲料的有（ ） A、麸皮 B、玉米 C、大豆饼 D、甘薯 3、可以补充Ca元素的添加剂有（ ） A、石粉 B、贝壳粉 C、无水硫酸铜 D、骨粉 4、下列可促进动物生长的维生素是（ ） A 、维生素K B、维生素A C、维生素D D、维生素B12 5、引起蛋壳变薄、软壳蛋增多，主要是日粮中缺乏（ ） A、钙 B、脂肪 、C维生素D D、蛋白质 五、简答题（每题8分，共16分） 1、蛋白质有哪些主要的功能？ 2、谷实类饲料有哪些营养特性？ 姓名： 班别： 学号： 座号：