服装专卖店运营管理培训讲述.doc

《服装专卖店运营管理手册》 上篇：制度篇 第一章组织管理……………………………………………………………………6 第一节组织体系…………………………………………………………6 第二章基本管理……………………………………………………………………7 第一节工作职责…………………………………………………………7 第二节专卖店店长工作制度……………………………………………12 第三节导购工作制度……………………………………………………13 第四节收银员工作制度…………………………………………………16 第五节专卖店人事管理…………………………………………………17 第六节专卖店工资管理…………………………………………………24 第七节专卖店考核管理…………………………………………………25 第八节专卖店财务管理…………………………………………………26 第九节专卖店卫生管理…………………………………………………27 第十节专卖店值班管理…………………………………………………28 第十一节专卖店宿舍管理…………………………………………………29 第三章专卖店奖惩管理制度………………………………………………………30 第一节奖励………………………………………………………………30 第二节处罚………………………………………………………………31 第三节奖惩流程…………………………………………………………33 中篇：运营篇 第四章专卖店工作流程……………………………………………………………36 第一节专卖店月工作流程…………………………………………………36 第二节营业前工作流程……………………………………………………36 第三节营业中工作流程……………………………………………………38 第四节收银结算管理………………………………………………………41 第五节营业结束时工作流程………………………………………………44 第六节专卖店交接班管理…………………………………………………46 第七节收银员排班管理……………………………………………………46 第八节专卖店失窃处理……………………………………………………47 第五章商品进销存管理…………………………………………………………48 第一节专卖店库存管理…………………………………………………48 第二节专卖店进补货管理………………………………………………48 第三节专卖店盘点管理…………………………………………………51 第四节专卖店退货管理…………………………………………………55 第六章事故处理及预防…………………………………………………………58 第一节消防预防管理……………………………………………………58 第二节意外事件处理……………………………………………………59 第七章专卖店相关表格…………………………………………………………60 下篇：知识篇 第八章导购基本知识……………………………………………………………66 第一节导购的作用………………………………………………………66 第二节导购基本知识……………………………………………………66 第三节导购行为规范……………………………………………………70 第九章营业设备基本知识………………………………………………………76 第一节收银机操作系统知识……………………………………………76 第二节商品扫描基本知识………………………………………………77 第三节商品消磁基本知识………………………………………………78 第四节商品条码基本知识………………………………………………79 第十章商品陈列基本知识………………………………………………………80 第一节陈列概述…………………………………………………………80 第十一章商品促销推广……………………………………………………………83 第一节促销概述…………………………………………………………83 第十二章服装基本知识……………………………………………………………85 第一节服装产品概述……………………………………………………85 第二节服装面料知识……………………………………………………85 第三节服饰搭配技巧……………………………………………………86 第四节服装洗涤整烫知识………………………………………………88 第五节服装质量及标识…………………………………………………90 第六节服装颜色搭配知识………………………………………………94 第七节服装修补常识……………………………………………………95 上篇：制度篇 第一章组织管理 第一节组织体系 第一条组织架构编制原则 为了建立**品牌快捷高效的直营网络体系，确保终端营销水平不断提升，以适应日趋白热化的市场竞争的需要，从而完成公司既定的