第四章表面活性剂详解.ppt

胶体及界面化学 * 打开啤洒、香槟瓶即有大量泡沫出现等，液体泡沫。 面包、蛋糕等弹性大的物质以及泡沫塑料、饼干等为固体泡沫。 1. 起泡和消泡作用 §4.9 表面活性剂的重要应用 胶体及界面化学 * 泡沫的形成及其稳定性 §4.9 表面活性剂的重要应用 “泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空气而形成泡沫，用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤去污等，这种活性剂称为起泡剂。 胶体及界面化学 * 表面活性剂在外界作用下产生气泡的难易程度 加压通气、搅拌 §4.9 表面活性剂的重要应用 W外=ΔE= As 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 表面活性剂的起泡机理主要表现在以下几个方面： 降低气—液界面张力，使泡沫体系稳定； 在液膜上形成双层吸附； 表面活性剂的亲油基相互吸引、拉紧，使吸附层的强度提高； 离子型表面活性剂因电离而使泡沫荷电，其相互斥力阻碍了表面活性剂的接近和聚集。 胶体及界面化学 * 表面活性剂的稳泡性 天然化合物 高分子化合物 合成表面活性剂 §4.9 表面活性剂的重要应用 在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶，放在阴暗处过夜后，就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳，而且比较不容易破裂。 胶体及界面化学 * 在制糖、制药、微生物工程、发酵酿造工业以及减压蒸馏、溶液浓缩和机械洗涤过程中泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强度，消除气泡，防止事故。 表面活性剂的消泡作用 §4.9 表面活性剂的重要应用 消泡剂 天然油脂、矿物油 固体颗粒 合成表面活性剂 胶体及界面化学 * 表面活性剂可以降低液体表面张力，改变接触角的大小，从而达到所需的目的。 例如，要农药润湿带蜡的植物表面，要在农药中加表面活性剂；泡沫浮选；采油等； 如果要制造防水材料，就要在表面涂憎水的表面活性剂，使接触角大于90°。 2. 表面活性剂的润湿作用 §4.9 表面活性剂的重要应用 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 3. 表面活性剂的渗透作用 广泛应用于印染和纺织工业中。 染料溶液或和染料分散液中必须使用渗透剂，以使染料均匀渗透到织物中。 渗透剂Triton X-100，是一种聚氧化乙烯型非离子型表面活性剂 胶体及界面化学 * 4.分散和絮凝作用 分散好的固体粉末混入液体后往往会聚集而下沉，而加入某些表面活性剂便能使颗粒稳定的悬浮于溶液中，这种作用即分散作用。例如颜料分散形成油漆、粘土分散成为泥浆等。 §4.9 表面活性剂的重要应用 涂料 墨水 消字液 改正液 感光材料 纳米材料 钻井泥浆 油墨 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 另一方面生产中经常要使分散在液体中的颗粒聚沉，采用表面活性剂也能达到这一目的这称为絮凝作用。例如工业污水的净化。 目前应用于水处理中的高分子絮凝剂大多数是水溶性的有机高分子聚合物和共聚物，分子中含有许多能与胶体和细微悬浮物表面上某些点位发生作用的活性基团，相对分子质量在数十万至数百万。常见的有聚二乙基二甲基氯化铵、聚丙烯酸钠和聚丙烯酰胺等。 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 有机高分子的絮凝作用机理主要分为两种：高分子吸附架桥作用；电中和作用。 高分子物质浓度较低时，吸附在颗粒表面上的高分子长链同时吸附在另一个颗粒的表面上，通过“架桥”方式将两个或更多的微粒联在一起，从而导致絮凝。絮凝所需要的浓度都很低，往往小于1 mg/L。 絮凝作用机理 当聚合物带有与粒子相反的电荷时，可以产生强烈的定向的吸附作用。此时为电中和作用。 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 絮凝效果评价 通过测定絮凝剂对废水絮凝澄清后上层清液的透光率来评价。比较絮凝剂的作用效果，絮凝剂添加量越少，透光率越大，絮凝效果越好。 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 胶体及界面化学 * §4.9 表面活性剂的重要应用 图2 聚合物相对分子质量对絮凝效果的影响 胶体及界面化学 * 5.乳化作用 一种或几种液体以大于10-7m直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散体系称为乳状液。 要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。 有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。 §4.9 表面活性剂的重要应用 胶体及界面