生产与运作管理介绍.pptx

2012年3月;;第一章 生产与运作管理概述;1.1 生产与运作管理的发展史;一、泰勒的科学管理法 泰勒的《工厂管理法》 工资制度 组织结构 时间研究（time study） 劳资关系 泰勒的《科学管理法》 对管理人员提出如下4项工作要求： 影响生产效率的首要问题是怠工。 泰勒的时间研究的例子： 生铁块搬运作业研究 铁锹装货作业研究 砌墙作业研究 轴承球检查作业研究 ;二、福特的大量生产方式 背景 福特的大量生产方式 标准化 简单化 专业化 三、通用汽车公司的生产管理方式 四、丰田生产方式 主要特点是：以“调动员工的积极性，创造性”为前提，以“消除一切浪费”为目标，采用拉动式生产的准时生产制，用多批次小批量生产的混流生产线取代单品种大量生产的流水线，最大限度地降低在制品储备和缩短生产周期. ;准时化生产。 看板是实施拉式生产的重要手段。 快速换模和快速调整生产线。 合理布置设备和生产线。 标准作业。 改进活动。 五、生产管理新趋势 精益生产方式（Lean Production System） 准时生产制JIT(Just In Time) MRP——MRPⅡ——ERP（Enterprise Resource Planning） 供应链管理（Supply Chain Management） 灵捷制造AM（Agile Manufacturing） ;1.2 社会组织的基本职能;一、社会组织 社会组织是具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体. 二、社会组织的基本职能 生产、理财和营销。 三、生产概念的扩展 生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。 输出是社会组织对社会所做的贡献，也是一切社会组织赖以生存的前提，输入是由输出决定的，输入不同于输出，这就需要转化，转化是通过人的劳动实现的，转化的过程就是生产。;四、生产管理 生产管理的内容 生产系统的设计 生产系统的运行 主要涉及计划、组织与控制三个方面。 劳动者、劳动资料、劳动对象、信息的不同组合与配置，构成了不同的组织生产的方式，简称生产方式。 生产管理的目标 高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意的服务。 ;1.3 生产类型;一、按工艺过程的特点 把各种生产过程分为流程式生产与加工装配式生产 二、按企业组织生产的特点 分为备货型生产（Make-to-stock，MTS），订货型生产 （Make-to-order，MTO）和按订货装配型生产（Assembly-to-order，ATO）等三类。 三、按产品的专业化程度 分为大量生产、单件生产和成批生产。图1-1生产类型的划分大批生产中批生产小批生产大量生产成批生产. ; 习惯上称“大量大批生产”、“单件小批生产”和“多品种中小批量生产”，这些说法比较符合企业的实际情况。 四、按工作地专业化程度 工作地是工人运用机器设备和工具对物料进行加工制作的场所，工作地的专业化程度是指工人从事同样操作的重复程度，它可以通过工作地所执行的工序数（m）或工序大量系数（kb）来表示，kb是m的倒数. ;五、提高多品种小批量生产类型效率的途径 减少零件变化 提高生产系统的柔性 生产系统的柔性就是指它能很快地从生产一种产品转向生产另一种产品，柔性包括两方面的含义，一是指能适应不同的产品或零件的加工要求；二是指转换时间短。 要提高生产系统的柔性，可以采用两种办法：硬办法是提高机床的柔性，软办法是采用成组技术。 ;1.4 生产过程的组织;一、产品的生产过程 指从原材料投入到成品出产的全过程，通常包括工艺过程、检验过程、运输过程、等待停歇过程和自然过程。 二、组织生产过程的基本要求 连续性 平行性 比例性 均衡性（节奏性） 准时性 三、生产过程的空间组织 厂址选择 参看教材，自学。 厂区平面布置 原则 方法 ;生产活动相关图法（作业相关图法）、物料流向图法、物料流量图法。 生产活动相关图法是用图表的方法先判明各单位在生产经营 过程中的相互关系，根据彼此的关系的密切程度进行布置，寻求最佳的布局方案。 ;例：有一个小型企业由八个部门组成，各部门在生产经营活动中的相关关系如下图所示。图的右边有许多菱形小方块，每一个小方块都表示两部门间的关系，虚线上面的英文表示关系，下面表示原因。;据左图编制关系密切程度及积分统计表：;共有五个A级关系;确定专业化生产类型。 工艺专业化 即按照工艺特征建立生产单位（车间、工段或小组），具体表现为“三个相同，一个不同”即“设备、工种、工艺方法相同，加工对象不同”。 优点： ①对产品品种变化的适应能力强； ②生产系统的可靠性较高； ③工艺及设备管理较方便。 缺点：