过敏预防教程.pptVIP

母乳喂养与过敏预防 母乳喂养及过程与健康 认识过敏与预防策略 主 要 内 容 母乳喂养与过程 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 人乳 牛乳 乳铁蛋白 IgA ?-乳清蛋白 ?-酪蛋白 ?-酪蛋白 ?-酪蛋白 ?-酪蛋白 乳清60% 酪40% 乳清蛋白 酪蛋白 酪80% 乳清20% 蛋白质成分 (%) ?-乳清蛋白 白蛋白 母乳的主要营养成分—蛋白质 人乳中约20～25％的总氮量为非蛋白氮 ——活性蛋白质 促进营养素吸收 转运和吸收活性 抗菌活性 刺激肠道建立微生态环境 促进婴儿的免疫能力 促进肠道发育和加强肠道功能 人乳中蛋白质含量 初乳 14～16 g/L（大量IgA） 3～4个月的成熟乳 8～ 10 g/L 6个月后的成熟乳 7 ～ 8 g/L 母乳的主要营养成分—蛋白质 提供50%左右的能量 提供必需脂肪酸 细胞膜的必需成分 特别是神经细胞，包括视网膜细胞 有益于预防成人的心血管和神经系统疾病 母乳的主要营养成分—脂肪 摄入 LC-PUFAs ω -3长链多不饱和脂肪酸 DHA ω-6长链多不饱和脂肪酸 ARA 前列腺素E3/白三烯B5 抗炎效应 促炎效应 前列腺素E2/白三烯B4 ARA/DH