那些食物中含有叶酸孕智贝.docVIP

那些食物中含有叶酸？ 虽然人的肠道内能合成叶酸，但量非常少。人们日常所摄人的叶酸主要来源于绿色蔬菜、粮食作物、动物性食品:葛首、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等蔬菜;豆类、豆制品;核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等坚果类食品;大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等谷物;橘子、草毒、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山植、石榴、葡萄、琳猴桃、草葛、梨、胡桃等新鲜水果;动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等动物食品。 补给需知1.孕妇体内叶酸水平过高或者过低，都会影响到胎儿神经系统的发育。因此，孕妇补充叶酸时的量需遵医瞩。蔬菜烹煮时间过长会破坏叶酸。由于叶酸具有水溶性，且对光线、热、空气都非常敏感，特别是蔬菜中的叶酸会随着储存和烹调时间的延长而不断流失。因此，蔬菜类食物必须用新鲜原料，并尽量简化烹调方式及减少烹调时间4,酒精是叶酸的死对头，它会降低人体对叶酸的吸收并增加叶酸的损耗量，故应尽量避免同时摄人。叶酸是水溶性维生素，一般超过成人最低需要量(50微克/天〕20倍也不会引起中毒，凡超出血清与组织中和多肚结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生毒性有:1.干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作.2.口服叶酸350毫克可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加