微生物学-教学大纲.docVIP

《微生物学》教学大纲 课程名称：微生物学 课程编号： 适用对象：本大纲适用三年制高职高专药物制剂专业 课程性质：职业基础课，考查课 总学时数：48 学 分：3 一、课程的教学任务 （一）课程性质： 《微生物学》是的主要课程之一也是现代高新生物技术的理论与技术基础。微生物学在药学中的地位和重要性了解微生物学与药学各专业的关系。掌握微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长、生态、遗传和变异、传染和免疫、分类和鉴定基本知识了解人体的免疫系统与病原微生物之间的相互关系国内外微生物学的研究进展微生物学的发展简史掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法 1. 系统学基础理论知识 2. 认识食品药品生产和加工中主要细菌、酵母菌、霉菌等类群、形态、结构、繁殖方式； 3. 了解微生物所需营养物质的种类、功能及其利用方式；掌握培养基的配制原则和方法； 4. 了解微生物生长的规律以及影响微生物生长的因素、微生物培养与生长测定方法、 菌种保藏的方法。 （二）能力目标： 1、掌握微生物显微操作、形态鉴定、无菌操作、生长培养、分离纯化等技能； 2、能够从事临床微生物学检验工作； 3、保证药品质量，研究、生产微生物药物制剂，开发新药等； 4、能综合运用微生物基础知识和技能进行微生物的生产培养和食品药品卫生指标检测。 二、教学要求和教学内容 绪论（2学时） 模块一 必备知识 【教学要求】 1．掌握：微生物的概念、特点、分类及在自然界中的地位。 2．了解：微生物学的发展史。 第1章 细菌（12学时） 模块一 必备知识 【教学要求】 1．掌握：细菌的形态结构、生长与繁殖及致病性。 2．了解：细菌的形态的检查方法及常见病原性细菌。 【重点】细菌的形态结构、生长繁殖及致病性。 【难点】细菌的生长繁殖。 【教学内容】 讲授内容（6学时） 1．细菌的形态与结构 2．细菌形态的检查方法 3. 细菌的生长与繁殖 4．细菌的新陈代谢 5．细菌的致病性 6. 常见病原性细菌 模块二 实践操作 实践内容（6学时） 显微镜的使用与细菌形态结构的观察 细菌的培养 细菌的接种 第2章 放线菌（2学时） 模块一 必备知识 【教学要求】 1．掌握：放线菌的生物学特性 2．了解：重要的放线菌属；病原性放线菌 【教学内容】 讲授内容（2学时） 1．放线菌的生物学特性 2．重要的放线菌属 3. 病原性放线菌 第3章 其他原核微生物（2学时） 模块一 必备知识 【教学要求】 1．掌握：蓝细菌、螺旋体、立克次氏体、支原体、衣原体等等形态、结构及重要意义了解：理解：掌握： 真核微生物细胞的结构特点；酵母菌细胞的结构、繁殖方式及在实际中的应用；霉菌细胞的结构及在实际中的应用。无性孢子、有性孢子与真菌的繁殖方式。酿酒酵母、青霉、曲霉、毛霉、根霉等常见真菌的结构及与食品发酵的关系。原生动物、真核藻类的类群和基本特征。真核微生物细胞的结构特点真核微生物细胞的结构特点病毒的化学组成和病毒的结构；病毒复制机理和规律。病毒、亚病毒、朊病毒生命形式的特点与本质；病毒与宿主之间的相互关系。病毒形态；常见的植物病毒如烟草花叶病毒和常见的动物病毒，如艾滋病毒、劳氏肉瘤病毒等；新兴病毒的出现给人类带来的危害；病毒在基因工程中的应用；病毒学的研究方法。病毒的化学组成和病毒的结构；病毒复制机理和规律。病毒的化学组成和病毒的结构；病毒复制机理和规律。。突变体的筛选、诱变育种；原核生物基因重组的方式、机制、特征及在实际中的应用；基因突变的原理及其子实际中的应用。诱变育种的原理和基本方法；真核生物基因重组的方式和原理；微生物与基因工程的关系；微生物遗传学对生命科学的巨大贡献。可移动的遗传因子；基因工程基本原理；细菌质粒的类型、特征及应用。原核生物基因重组的方式、机制、特征及在实际中的应用；基因突变、诱变育种的原理和方法。转化、转导、接合三种遗传重组方式之间的共性和个性，分别在实际中具有那些方面的应用 成绩考核制成绩评定。平时考核％；期末考核％平时成绩包括考勤、作业、课堂测验、实践环节等周长林主编《》，出版社， 主要内容 学时分配 其中 讲授 实验或实践 上机 习题 其它 1 绪论 2 2 2 第1章 细菌 12 6 6 3 第2章 放线菌 2 2 4 第3章 其他原核微生物 2 2 5 第4章 真菌 2 2 6 第5章 病毒 4 4 7 第6章 微生物的分布与消毒、灭菌 6 2 4 8 第7章 微生物的遗传和变异 2 2 9 第8章 药物制剂的微生物学检查 4 2 2