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* * * 国内团膳企业 路在何方？ 目录Content 1 2 3 4 中国团膳行业的发展与展望 国外膳食企业的优势 现本土团膳发展面临的相关问题 鸿骏的发展目标及人员需求状况 一、团膳行业的发展与展望 国外团膳发展历史 数字对比 60余年 20余年 国内团膳发展历史 经济发展、社会分工越来越趋专业化催生团膳行业 如今，在发达国家的企业、事业单位的食堂承包率达到90%以上，在中国沿海地区各单位食堂承包率远不及这个概数。 随着经济的腾飞与专业分工的更加明确，大多数企业单位为了照顾好员工的生活福利就把后勤食堂承包给专业的餐饮公司，从而节省经营成本并保持各自的专业性。中国团膳行业市场前景非常广阔。 一、团膳行业的发展与展望 团膳行业目前竞争 激烈不激烈? 中国团膳市场来了数匹 外国狼 中国烹饪协会资料 城市 外资团膳 北京 美国的爱玛客、法国的索迪斯、英国的怡乐食、日本的绿厨振达、台湾的快客利 上海 法国的索迪斯、英国的怡乐食 广州 美国的爱玛客、德国的艾顿、杜斯曼 大连 日本的亚惠 中国团膳危机 国内各大城市外资团膳在高端市场的占额分析 经营范围：国家机关、银行、中、外资500强企业，医院，部分写字楼、大型活动、商场等 外国狼之一：法国的索迪斯 2010年9月3日，广东岭南职业技术学院与法国索迪斯集团正式签约。 拉开了高校与外国餐