人教版生物必修一《酶与ATP》考点解读.docVIP

高三生物组集体学习： 《酶与ATP》考点解读 主讲人:张廷勇 1 考纲内容 （）酶在代谢中的作用（）ATP在能量代谢中的作用 ATP的结构构成 ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，它是细胞中普遍存在的一种高能磷酸化合物。在 ATP分子中的两个磷酸基团之间的高能磷酸键是一种特殊的化学键，当这种化学键水解时，放出的能量是一般化学键放出能量的2倍以上。例如，每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30．54kJ，而一般的P一0键只放出能量8．37～20．92kJ。ATP分子简式可表示为A— P～P～P(A：腺苷，P：磷酸，“～”：高能磷酸键)。其结构式如图3—8—4所示。 ATP与ADP之间的联系 1．ATP的生理功能以及发挥作用的方式：ATP分子中远离A(腺苷)的那个高能磷酸键，在一定条件下很容易断开，也很容易形成。高能磷酸键断开时，连接在ATP上的磷酸基团就离开ATP，形成磷酸(Pi)，同时，储存在高能磷酸键中的能量释放出来，三磷酸腺苷就转化成二磷酸腺苷，这个过程通常称为ATP的水解。ATP水解时释放出的能量，可直接用于各项生命活动，如细胞分裂、根细胞通过主动运输从土壤中吸收矿质元素或肌肉收缩等。 ATP是新陈代谢所需能量的直接来源，也可以说，ATP是生ATP的含量过分减少时，在一种酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时ATP。 应该注意以下几点：(1)ATP在生物体内含量少；(2)ATP与ADP之间的转化虽在物质上是可逆的，但这并不是可逆反应，因为这两个反应所在场所不同，所需酶的种类不同，所涉及能量方式不同；(3)生成ATP所需能量，动物体内可来自呼吸作用和磷酸肌酸的转化，植物体内可来自光合作用和呼吸作用；(4)当ATP过多时，部分能量可转移到磷酸肌酸中。2．ATP与ADP之间的关系可总结为表3—8-1： ADP→ATP ATP→ADP 主要的生理功能举例 细胞膜上的载体 √ 葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等物质的主动运输 细胞质基质 √ √ 呼吸作用的第一阶段；许多生化反应的进行 叶绿体 √ √ 光反应产生ATP，暗反应消耗ATP 线粒体 √ √ 有氧呼吸第二、三阶段可产生ATP；自身DNA复制等 核糖体 √ 氨基酸合成蛋白质时要消耗ATP 高尔基体 J 植物细胞的细胞壁形成，动物细胞分泌物的分泌 内质网 √ 有机物的合成、运输 细胞核 √ DNA的复制、转录 考点3．ATP在生物体内形成的场所 ATP的形成必需需要相应能量的产生，在动物体内可来自呼吸作用，呼吸作用的场所为细胞质基质和线粒体；植物体内除了通过呼吸作用获得之外，还可通过光合作用，光合作用的场所为叶绿体。 酶及酶的催化特性 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。从本质上讲绝大多数的酶是蛋白质，如唾液淀粉酶、蛋白酶，但近十几年的研究成果表明，少数RNA也具有生物催化功能，所以酶的化学本质是蛋白质或RNA。 酶是活体催化剂，所以除具备一般化学催化特性(反应前后物理、化学性质不变；只改变反应速度．不改变化学反应平衡)之外，还具有三点特性： (1)高效性。酶的催化效率是无机催化剂的10～101。倍。 (2)专一性。一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应，3 8-1。 (3)酶需要适宜的温度和pH。这是因为温度、pH可以改变酶的空间结构，但应注意低温只是抑制酶的活性，并不能使酶失活，而高温、过酸、过碱、重金属盐可以使酶发生不可恢复的失活现象。温度和pH对酶活性的影响可表示为如图3—8-2。图中A、B分别代表酶的最适宜温度、最适宜pH，不同酶的最适温度和最适pH是不相同的。与酶有关的实验(综合应用考点) 1．比较过氧化氢酶和Fe的催化效率 (1)实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，Fe是一种无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解成水和氧气。Fe催化的速度缓慢，肝脏中过氧化氢酶的催化速度迅速。 (2)实验目的：①初步学会探索酶的催化效率的方法；②探索H02酶和Fe催化效率的高低。根据所给实验条件，学会设计实验，根据实验现象，能够分析酶的高效性，这也是高考命题的趋势。 (3)实验步骤(见表3—8-3)： 表3-8-3 l号试管 2号试管 1 2mL体积分数为3％的过氧化氢溶液 2mL体积分数为3％的过氧化氢溶液 2 2滴肝脏研磨液振荡均匀 2滴FeCl3溶液振荡均匀 3 放入点燃但无火焰的卫生香 现象 燃烧猛烈 燃烧不猛烈 (4)成功的关键：①实验要用新鲜的肝脏研磨液；②一定不要用同一吸管先后滴加肝脏研磨液和FeCl溶液，否则影响实验结果；③本实验步骤简单、较易操作，只要实验规范，效果明显