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辣炒芹菜肉丝.docVIP

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  • 2016-07-05 发布于河南
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辣炒芹菜肉丝.doc

    主料 芹菜 200g 肉丝 50g 辅料 红辣椒 10g 淀粉 1g 盐 2g 料酒 3ml 酱油 5ml ? 1.菜市场上看到这盒红辣椒很诱人的摆在那里，买了回来 2.玻璃脆芹菜焯水 3.肉丝用盐，料酒，淀粉抓匀 4.热锅热油爆香葱花和红辣椒 5.放入肉丝煸香 6.放入芹菜段翻炒，加盐和酱油，翻炒至熟即可 7.成品 1.肉丝放入淀粉，盐和料酒抓匀，这样炒出的肉丝口感滑嫩 2.芹菜焯水再炒，可以去除涩味，口感更好吃 3.辣椒放入油里爆出辣香味，整个菜才有滋味

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