鹌鹑蛋腊肠煲仔饭.docVIP

主料 腊肠 2根 鹌鹑蛋 6个 西兰花 150g 大米 50g 胡萝卜 1/3个 ? 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 ? 1.大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用 2.西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色 3.腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁 4.米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟 5.取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟 6.最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间 7.淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢 腊肠和生抽都有咸味不需要另外加盐啦