江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1《5.3细胞呼吸——ATP的主要来源》第1课时.docVIP

【考纲】1.细胞呼吸及其原理对应用 B 2.探究酵母细胞的呼吸方式 c 【知识网络】 【教学过程】 三、细胞呼吸——ATP的主要来源 （一）概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为有氧呼吸（主要）和无氧呼吸。 ①反应物：糖类、脂质和蛋白质等有机物 ②特点：需要酶的催化，在 温和 条件下氧化分解，能量 逐步释放 出来，无剧烈的发光发热现象。 ③细胞呼吸的实质：分解有机物，释放能量，产生ATP （二）探究酵母菌细胞呼吸的方式 3.原理： ①有氧条件的控制：向盛有酵母细胞和葡萄糖溶液的锥形瓶（A瓶）不断通入空气 注意：通入A瓶的空气先要通过NaOH溶液，目的是除去空气中的CO2，保证A瓶中检测到的CO2是由于酵母菌有氧呼吸产生的。 ②无氧条件的控制：密封盛有酵母菌和葡萄糖的锥形瓶（B瓶） 注意：B瓶应封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的瓶子，这样做是为了耗尽瓶内的氧气，以证明B瓶产生的CO2是无氧条件下产生的（确保通入澄清石灰水中的CO2 是由无氧呼吸产生的。） ③保证酵母菌能正常生活 必需的营养物质（葡萄糖液） 适宜的温度（18-25℃） ④鉴定有无酒精产生：（酸性）重铬酸钾（橙色）+ 酒精 → 灰绿色 （具体做法？） 注