酒店洗衣房主管工作详解.docVIP

酒店洗衣房主管工作总结 我叫xx，现任客房部洗衣房、库房管区主管工作。xx年毕业于xx学校，就读xx专业。xx年x月社招到xx客房部。xx年x月任客房部领班。xx年x月调洗衣房做水洗工。xx年x月任洗衣房领班。xx年x月升为客房部洗衣房主管至今。 在担任洗衣房主管这x年半的工作中：主要围绕着宾馆有关深化企业改革，落实规范，全面提升服务质量，树立特色服务，创xx品牌这一经营理念开展工作。担负着洗衣房的使命，即将暂时失去作用价值的布草以及客衣，用最科学、经济的方法，恢复其使用价值，延长布草使用寿命。同时，协调好各部室的布草洗涤工作，保质保量按时地完成任务。为xx顺利完成经营目标做着不懈的努力。现将这几年的工作做以总结。 在洗衣房的基础管理工作中。能够严格执行部室领导的安排，为员工树立二线为一服务思想为基础。狠抓基础管理，我采取了以下几项措施： 1、调整和协调了棉织品的回收洗涤程序和流程，大大节约时间简化手续提高收楼工作效率。 2、修改调整了洗衣房员工上班班次和时间，让工作可以在单位时间完成最大工作量，结束洗衣房加班加点状况。提高洗涤熨烫效率节约了能耗。 3、制定并实施了洗涤各类布草投料标准和相应的登记制度，有效控制物料消耗。规范了各类布草洗涤流程和标准。，使xx年物料消耗比xx年少支出xx万元，效果显著。 4、设立了洗涤设备维修保养档案，有效控制设备的非正常维修。 5、制定并张贴了所有洗涤熨烫设备、安全操作规程，有效控制因设备操作不当造成安全事故。 6、xx年初，初步尝试借了好世界俱乐部外洗活。X--x月为宾馆创造收入x万余元，为今后开拓新的创收项目打下了来年良好的基础。 在xx年x月份，客房部工作调整过程中，洗衣房管区域库房合并。此时，我感责任重大。因为库房、洗衣房管区负责着客房部每年一百多万的费用支出，管理的好与差，直接关系到宾馆营业利润和总体经营指标完成情况。而自己对库房只是一知半解。“欲谋其事先利其器，器利则事半功倍”因此时常利用休假到书店翻阅有关库房管理资料，并抄下来，结合实际工作，在x总监和部门经理的指导下，库房的管理工作中，先后修改和完善了以下几项工作： 1、规范了杯具消毒的程序和登记表格的设立，是杯具消毒走向了规范化和系统化，确保消毒无遗漏。 2、加强表格管理，设立各种表格的运作制度和流程。（低耗品发放回收表格、酒水销售报耗表格、杯具消毒表格、水果布放的表格等13种表格。） 3、酒水库的管理。实施了过期饮料预报制度。使酒水报耗管理得到最大限度控制 。（xx年x月前报耗近xx元，而xx年全年只报耗近xxx元。） 4、新增客房小食品、有偿物品布放和相关管理制度。增加对客服务项目，为宾馆创收做出贡献。 5、规范了低耗品布放标准。（淡季、旺季2种）以及回收登记制度有效控制低耗品的流失。 总体上看我是做了大量的工作，但我的管区还存在不足之处： 1、库房杯具消毒流程存在问题，杯具损耗量较大，需进一步研究流程和程序，以及运输工具的改进，以降低损耗率。 2、客房棉织品管理缺乏系统和计划性，以便使布草以良好状态提供给客人。 3、员工工服的管理还缺乏统一性，和部门之间相互沟通。 4、员工管理中还存在问题。对老员工关心不够； 在此我要对客房部新任领导和前几任领导，对我工作的支持帮助和对我个人的认可与信任，以及长期支持我工作的管区员工，表示衷心的感谢。我将以百倍的热情，全身心的投入到实际工作中，高效圆满完成领导赋予的工作任务，以答谢领导和班组对我的信任。 /3221788 （使用请双击此处删除页眉文字） 专业好文档为您倾心整理，谢谢使用