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北京航空航天大学第二十四届“冯如杯”学生创意大赛参赛作品  PAGE  第二十五届“冯如杯”学生创意大赛项目论文 能源微生物处理餐厨垃圾 北京航空航天大学第二十五届“冯如杯”学生创意大赛参赛作品 北京航空航天大学第二十五届“冯如杯”学生创意大赛参赛作品  PAGE 4  PAGE 1 摘 要 餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)，具有产生量大、来源多、分布广的特点。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。 营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重视，处置方法不当，它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。???厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的“放错了地方的资源”。 本项目的主旨就是利用能源微生物学将餐厨垃圾变废为宝，保护环境，节约资源。 关键词：餐厨垃圾，能源，微生物  Abstract Kitchen garbage is the variest form of food garbage,including kitchen waste and hogwash from family,school,canteen and restaurant.It is massive,multi-source and varied.It has complicated ingredient，including oil,wanter,peel,vegetable,rice,noodles,fish,meat,bones and the combination of plastic and tissue.China has a large number of kitchen garbage,and the number is growing sharply. The nutritious kitchen garbage is precious renewable resources.But it became potential hazard to the environment,because of people’s ignoring and wrong treatment to it. Kitchen garbage is both waste and resource,it is typically misused resource. This project focus on the way of taking advantage of energy microbiology to change kitchen waste from waste to resource,moreover to protect the environment and recycle energy. Key words: kitchen garbage, energy microbiology  目录  TOC \t heading 1, 1,heading 2, 2,heading 3, 3,heading 4, 4 摘 要  PAGEREF _Toc \h i Abstract  PAGEREF _Toc1 \h ii 第一章 引言  PAGEREF _Toc2 \h 1 1.1研究背景  PAGEREF _Toc3 \h 1 第二章 研究方案  PAGEREF _Toc4 \h 3 2.1项目概况  PAGEREF _Toc5 \h 3 2.2各环节的细节  PAGEREF _Toc6 \h 3 2.2.1收集  PAGEREF _Toc7 \h 3 2.2.2分类分离  PAGEREF _Toc8 \h 3 （1）分离所需的硬件设施  PAGEREF _Toc9 \h 3 （2）分离原理  PAGEREF _Toc10 \h 4 2.2.3预处理  PAGEREF _Toc11 \h 5 （1）预处理的流程  PAGEREF _Toc12 \h 5 （2）原理  PAGEREF _Toc13 \h 5 2.2.4能源微生物转化  PAGEREF _Toc14 \h 5 （1）水解  PAGEREF _Toc15 \h 5 第三章 项目总结与反思  PAGEREF _Toc16 \h 7 3.1技术可行性及难点  PAGEREF _Toc17 \h 7 3.2创意度分析  PAGEREF _Toc18 \