酶与蛋白质工程 第11章 酶的应用.pptVIP

第十二讲 酶的应用 酶参与了生物体内所有的生命活动和生命过程 执行具体的生理功能-唾液、胃液中的消化酶，凝血酶等 清除有害物质起保卫作用-过氧化物酶，超氧化物岐化酶等 协同激素等生理活性物质在体内发挥信号转换,传递与放大作用,调节生理功能-蛋白激酶 催化代谢反应,建立各种各样代谢体系与代谢途径-葡萄糖、氨基酸、核酸代谢 酶是生物学有力的研究工具 基因工程工具酶 基因组学 蛋白组学 酶在医药方面应用 用酶进行疾病诊断 用酶进行疾病治疗 用酶制造各种药物 酶在轻工、化工方面的应用 用酶进行原料处理 用酶生产各种轻工、化工产品 用酶增强产品使用效果 酶在环境保护中的应用 环境监测 废水处理 过氧化物酶 多酚氧化酶 可降解材料开发 酶在生物技术方面的应用 去除细胞壁 大分子切割 大分子连接 酶的应用 在脂肪酶催化下，己二酸（或癸二酸）与蔗糖在己烷溶液中进行酯化反应，能够生成聚糖酯高聚物 酶的应用 酶的应用 * 酶的应用 酶的应用 酶与工农业生产实践有密切关系 工业用酶：淀粉糖业 农业用酶：饲料 酶的应用 通过酶活力变化进行疾病诊断 肝癌、阴道癌、阻塞性黄疸，活力明显升高 亮氨酸氨肽酶(LAP) 测定血糖含量，诊断糖尿病 葡萄糖氧化酶 心肌梗塞、恶性贫血，LDH1增高；白血病、肌肉萎缩，LDH2增高；白血病、淋巴肉瘤、肺癌，LDH3增高；转移性肝癌、结肠癌，LDH4增高；肝炎、原发性肝癌、脂肪肝、心肌梗塞、外伤、骨折，LDH5增高 乳酸脱氢酶同工酶 急性肝炎，活力急速增高；肝癌，活力明显升高 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 急性肝炎，活力极度升高；心肌梗塞、急性肾炎，脑溢血，活力明显升高 磷酸己糖异构酶 心肌梗塞、心肌炎，活力增高 α－羟基丁酸脱氢酶 心肌梗塞，活力显著升高；肌炎、肌肉创伤，活力升高 肌酸磷酸激酶(CK) 急性胰腺炎，活力明显增高，胰腺癌、胆管炎患者，活力升高 脂肪酶 急性肝炎，活力显著提高 山梨醇脱氢酶(SDH) 癌细胞中含有端粒酶，正常体细胞内没有端粒酶活性 端粒酶 肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力显著升高；肝硬化，活力正常 乳酸脱氢酶 肝炎、癌症，活力升高 磷酸葡糖变位酶 胃癌，活力升高；十二指肠溃疡，活力下降 胃蛋白酶 急性传染性肝炎、心肌梗塞，血清中酶活力显著升高 醛縮酶 原发性和继发性肝癌，活力增高至200单位以上，阻塞性黄疸、肝硬化、胆道癌等，血清中酶活力升高 γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT) 肝病、心肌梗塞等，活力升高 谷丙转氨酶/谷草转氨酶 佝偻病、软骨化病、骨瘤、甲状旁腺机能亢进时，活力升高；软骨发育不全等，活力下降 碱性磷酸酶 前列腺癌、肝炎、红血球病变时，活力升高 酸性磷酸酶 肝病、肝硬化、有机磷中毒、风湿等，活力下降 胆碱酯酶 胰脏疾病，肾脏疾病时升高；肝病时下降 淀粉酶 疾病与酶活力变化 酶 用酶测定物质量的变化进行疾病诊断 通过基因扩增，基因测序， 诊断基因变异、检测癌基因 基因 DNA聚合酶 测定胆固醇含量，诊断高血脂等 胆固醇 胆固醇氧化酶 测定脑脊液中谷氨酰胺的量， 诊断肝昏迷、肝硬化 谷氨酰胺 谷氨酰胺酶 测定血液、尿液中尿素的量， 诊断肝脏、肾脏病变 尿素 尿素酶 测定血糖、尿糖，诊断糖尿病 葡萄糖 葡萄糖氧化酶+过氧化物酶 测定血糖、尿糖，诊断糖尿病 葡萄糖 葡萄糖氧化酶 用 途 测定的物质 酶 酶的应用 苯丙酮在脑中积累会使脑发育受阻，严重脑力呆滞，智商 0-50 苯丙氨酸代谢途径关系到三种遗传病 酶的应用 体检表中有关酶的选项 酶的应用 酶在疾病治疗方面应用 治疗痛风 牛肾 尿酸酶 抗感染，祛痰，治肝癌 胰脏 核糖核酸酶 治疗动脉硬化，降血脂 胰脏 弹性蛋白酶 溶血栓 蚯蚓 溶纤酶 治疗皮肤病，支气管炎，气喘 细菌 胆碱酯酶 预防龋齿 微生物 右旋糖酐酶 分解胶原，消炎，化脓，脱痂，治疗溃疡 细菌 胶原酶 治疗各种出血病 动物，蛇，细菌，酵母等 凝血酶 预防辐射损伤，治疗红斑狼疮，皮肌炎，结肠炎 微生物，植物，动物 超氧化物歧化酶 治疗白血病 大肠杆菌 L-天冬酰胺酶 治疗青霉素引起的变态反应 蜡状芽孢杆菌 青霉素酶 治疗血栓性静脉炎，咳痰，血肿，下出血，骨折 链球菌 链激酶 治疗心肌梗塞，结膜下出血，黄斑部出血 人尿 尿激酶 治疗各种细菌性和病毒性疾病 蛋清、细菌 溶菌酶 治疗消化不良，食欲不振 霉菌 纤维素酶 治疗消化不良，食欲不振 胰脏、微生物 脂肪酶 治疗消化不良，食欲不振，消炎，消肿，除去坏死组织，促进创伤愈合，降低血压 胰脏、胃、植物、微生物 蛋白酶 治疗消化不良，食欲不振 胰脏、麦芽、微生物 淀粉酶 用 途 来 源 酶 名 溶菌酶 溶栓酶类与心血管疾病 凝血酶 1)