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* + 吡喃糖（六元环）类型 2、环状结构　 呋喃糖（五元环）类型 形成原因：由分子内半缩醛所致　 3、Haworth投影　 β-D-Glucose(chair form，椅式) ，C1构象，内部能量最低 4、单糖构象 1）吡喃糖：椅式、船式 2）呋喃糖：信封型（C3、C2）、扭型转 Β-D-呋喃核糖的信封式构象 D－型 L－型　 D-Arabinose D-Glucose L-Arabinose L-Glucose H OH OH H 1）手性异构体 5、异构体 2）端基异构体 α－D－吡喃葡萄糖 β－D－吡喃葡萄糖 3）差向异构体　 D-Glucose D-Mannose D-Galactose D-Altrose D-Talose 同型异质结构 从糖组成单元上分为： 1、单糖（mono-saccharide）：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖、 阿拉伯糖、核糖、单糖衍生物 2、低聚糖（oligo-，2～10个单糖）：双糖、低聚糖 3、多糖（poly-，＞10个单糖）：均聚糖、杂聚糖 4、糖苷（ glycoside ）：糖基＋配糖体　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 三、分类 1、单糖（ Monosaccharide ） 范围：单糖