7.1放牧对草地的影响.docVIP

第一节 放牧对草地的影响 一、放牧 放牧是家畜在草地的一种牧食行为，是使人工管护下的草食动物在放牧地上采食牧草并将其转化成畜产品的一种生产方式。在这种生产方式中，放牧家畜以草地为生活条件，一方面采食牧草，从放牧地摄取营养物质。另一方面，家畜在放牧中得到适当的运动，并接受日照和各种气候环境的锻炼，为机体健康和良好生长、发育提供了优越条件。因此，放牧是家畜依赖放牧所提供的丰富营养和适宜的生活条件，在适当的饲养管理下，将利用光能生产的牧草转化成畜产品，达到草原生产目的的主要生产方式。 二、放牧对草地的影响 放牧家畜通过采食、践踏和排泄（粪和尿）对草地产生影响，这些因素影响草地牧草的产量、品质和植物学组成；反之，这些因素又受草地牧草属性的影响。所以，它们之间的因果关系很难加以区分。此外，许多影响还直接或间接地受到环境状况（气候与土地）的影响。 （一）采叶 家畜在草地放牧，主要是采食牧草茎叶，因此对牧草产量、牧草营养物质、牧草繁殖、草地植物学组成诸方面产生影响。 1．采叶对牧草产量的影响 放牧家畜采食牧草茎叶，从放牧草地获取营养物质，采食的次数和高低，直接影响牧草的分蘖与叶面积指数。叶片是牧草制造养料的器官，叶面积与光照、温度等因素一样，直接影响着牧草光合作用的速度。据测定，不同种类的牧草，光合速度为每小时制造0.8—1.8g糖/m2叶面积。在过度放牧的情况下，牧草叶面积不断减少，有时甚至全部丧失。这样就使牧草减少或失去养分供给的来源，此时牧草只能依靠贮存营养物质进行生长，使生长发育受到抑制，严重时便招致牧草死亡。 牧草贮存营养物质的减少，降低了牧草的生活力和与其他草地植物的竞争力。若牧草在秋季贮存营养物质不足，其越冬性就差，来年春季的生长发育也会受到影响。随着利用程度的加剧，牧草的密度、盖度、高度和株数均显著下降；生长发育也受到严重影响，物候期推迟，甚至不能形成生殖枝。过度利用还会导致草层中有价值放牧利用的丛生禾草消失。 2．采叶对根系的影响 牧草的地上部分和地下部分是统一的整体，放牧对牧草地下部分（主要是根系）生长发育的影响也是十分明显的。根与牧草的茎叶生长有相互依赖的关系，根从茎叶获得碳水化合物的供给，而茎叶所需水分、养分则从发育健全的根系得到保证。一般来说，在过度利用的情况下，牧草根系变短，根量减少。在牧草生长盛期，过度利用会导致根系向上生长，根系的功能随之而减退。 3．采叶对牧草繁殖的影响 频繁采叶对牧草的繁殖也有一定影响。反复放牧的结果，牧草生殖枝几乎全部被牧食掉，牧草正常的贮存物质的积累也因此而遭到破坏，妨碍了种子的形成。过度放牧的草地，牧草在春季要晚4～7天产生生殖技，完成结籽也要延迟6～10天。过度放牧对牧草营养繁殖同样产生重大影响。频繁连年极度放牧，抑制了营养繁殖器官根茎的生长发育，作为生命活力重要指标的根茎重量减少。据呼盟草原站资料，如以适度放牧的根茎重量为100%。则过度放牧为61.5%，极度放牧则为28%。 4．采叶对草地植物学成分的影响 研究表明，放牧密度与时间对草地植物学成分具有很大影响。在放牧下，草地植物学成分将出现重大变化：草群中高大草类减少并逐渐消失，此时为下繁草的生长发育创造了有利条件；以种子繁殖的草类数量大大减少或完全消失；适口性好的牧草数量减少或消退，而适口性差牧草和家畜不食牧草的数量增加；草群中出现莲座状植物、根出叶植物和匍匐型植物。因为这些植物不易被家畜采食，对放牧有较强的适应性，在某些地段可使草群中灌木增加。 （二）遗弃牧草 在放牧过程中，家畜除采食牧草的茎叶外，总伴随采食行为把植物整株从土中连根拔出，把发育中的草茎和它们的叶鞘撕裂，把它们不吃的草弄碎和遗弃。在各类放牧草地上，放牧后都能看到被拔出的和被遗弃的植物残体，这些被遗弃的植物很可能一部分被草地动物用作筑巢的材料，但大部分被白白浪费。 （三）畜蹄践踏 家畜在草地放牧生产过程中，无不通过畜蹄的践踏对草地的状况产生重要影响。畜蹄践踏对草地植被与土壤的作用，使草地的植物特性、土壤理化特性发生改变，从而对草地产生影响。 1．践踏植物 践踏对草地的影响常常可从牧草上看到，其对植物的直接影响是在家畜奔跑走动中可把植物踩碎、碰伤和折断。据研究，在相当于正常放牧强度的情况下，多年生黑麦草和草地早熟禾非常耐践踏，而红三叶则非常敏感。在单播草地上，抗踏种类的产量只减少5%，而敏感种类的减少则可高达50%。混播牧草依草地植物学成分变化总产量只减少5%～ 10%。在潮湿情况下，践踏对草地的影响最大，而在夏季干燥条件下影响最小。有人认为，在牧草生长早期适度践踏和倒伏能增加牧草产量，但在花期和结果期，践踏和倒伏将导致草地明显减产。 2．践踏土壤 家畜在草地放牧行