人教版细胞呼吸第二课时.docVIP

北京师范大学教育实习教案 部/院/系　生命科学学院　 专业　生物科学　 姓名　靳芳 　 学号　0810200924 我校指导教师　成新跃 实习学校教学指导教师　 张雪 　 原任课教师　张雪　 2011　年 月 日 (星期 ) 第 节课 本人本次实习第 个教案 实习学校 北京市第九十四中学 实习班级 高二（5）班 实习科目 生物 教学课题 细胞呼吸——无氧呼吸 所用教材 教材名称：必修1《分子与细胞 》第 1 册，第　5　章　 1　节　94-96 页 出版社：　人民教育出版社　 教学目标 知识目标： 情感态度价值观： 认同呼吸作用的重要作用； 能力目标： 教学重点 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同； 教学难点 1. 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同； 2. 能够根据细胞呼吸原理，分析探讨其在生产和生活中的应用； 课时安排 1 教学用具 教学方法 讲授法 资料分析法 教学过程及内容 教师行为 学生活动 教学意图 复习有氧呼吸 5min 复习引入： 上节课我们学习了有氧呼吸，让我们共同回忆一下：首先有氧呼吸分为几个阶段？ 三个阶段，第一个阶段为细胞质基质，第二个阶段为线粒体基质，第三个阶段为线粒体内膜 各个阶段都发生了什么变化呢？是在什么条件下发生的？ 萄糖 2丙酮酸 +4 [H]+少量的能量（2ATP） 2丙酮酸 +6H2O 6CO2 +20[H]+少量的能量（2ATP） 24[H] +6O2 12H2O+大量的能量（34ATP） 学生回忆有氧呼吸的过程 让学生回忆有氧呼吸的知识，复习巩固有氧呼吸的相关内容，同时为下面与无氧呼吸作对比学习做铺垫 比较法学习无氧呼吸 24min 比较法学习无氧呼吸 比较法学习无氧呼吸 有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，还有一种呼吸方式叫做无氧呼吸，还记得什么是无氧呼吸吗？无氧呼吸的方式有两种，他们的反应方程式为 问题： ① 这两个反应之间有什么异同？ 反应物都是葡萄糖，释放的能量都很少，都需要酶的催化，但是产物不同，要么是酒精和二氧化碳，要么只有乳酸没有气体产生。我们把生成酒精和二氧化碳的无氧呼吸叫做酒精发酵，生成乳酸的无氧呼吸叫做乳酸发酵。 ② 它们和有氧呼吸有什么异同？ 相同点：反应物都有葡萄糖，都需要酶的作用，都释放能量 不同点：反应物不完全相同，有氧呼吸除了有葡萄糖外还必须有氧气，产物不同，有氧呼吸只有水和二氧化碳，无氧呼吸有两种，酒精和二氧化碳或乳酸；释放的能量不同，有氧呼吸释放的能量较多，无氧呼吸较少。 大家猜一下无氧呼吸和有氧呼吸还有什么其他什么相同点或不同点？ 现在看课本94页的内容，找一下无氧还有哪些地方与有氧呼吸相同或不同的？ 第一个阶段和有氧呼吸相同，生成丙酮酸。 第二个阶段和有氧呼吸不同，第一个阶段生成的丙酮酸在不同酶的催化下形成了不同和的产物，并且释放的能量不同，大量的能量仍然储藏在没有彻底分解的有机物中，这些有机物有乳酸、酒精。 发生的场所不同，有氧呼吸有三个反应场所，第一个阶段为细胞质基质中，后两个阶段都在线粒体中，而无氧呼吸的所有阶段都是发生在细胞质基质中。 有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，在各种生物活细胞中广泛发生，除酵母菌外，还有许多细菌和真菌能够进行无氧呼吸，此外马铃薯块茎、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸在缺氧的条件下也能进行无氧呼吸， 有氧呼吸为各种生命活动提供大量的能量，无氧呼吸虽然产生的能量很少，但是无氧呼吸的作用不仅仅是提供能量，它的产物还会有其他用途，比如我们平时见到的酒，就是酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖转化为酒精，在经过一系列的加工提纯程序之后就成了我们平时见到的各种酒了。吃的酸奶里有乳酸菌就能把葡萄糖转化成乳酸，乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂等 根据化学方程式思考两个反应之间的异同之处 看课本中有关无氧呼吸的内容，思考问题 培养学生分自学和进行资料分析的能力 培养学生分自学和进行资料分析的能力 呼吸强度或呼吸速率的表示方法 （6min） 物理上怎么表示运动的速率？ 化学上我们怎么表示化学反应速率？ 生物上也能够用反应物或生成物的消耗或生成的速率就是化学反应速率，比如有氧呼吸中可以用葡萄糖或氧气的消耗量来表示有氧呼吸的呼吸速率，也可以用二氧化碳的生成速率表示有氧呼吸的速率。 对于无氧呼吸怎么表示他的呼吸速率呢？