狝猴桃一定要放熟才能吃.docxVIP

狝猴桃 又是一年中秋到了，这不早就贴记着单位该发月饼了。昨天早上跟领导一说，昨天下午就电话通知我去领月饼了。今年和往年不一样，除了一盒月饼，还有一箱水果，我以为水果也无非是苹果、梨之类的东西，过去一看，竟是一大箱奇异果，俗称狝猴桃。我高兴的哇哇叫。 果子还未全熟，果质还比较坚硬，我拿回家后削了皮连吃了两个。但感觉舌头有点刺疼，以为是热性水果，就没接着吃第三个。然后统统放进了冰箱。看着满满一冰箱的狝猴桃（比起叫奇异果，我更喜欢称狝猴桃），我想起了上次去楠溪江玩时，当地人也摘了很多野生的狝猴桃来卖，个头小小的，毛茸茸的躺在篮子里，真是可爱。 记得小的时候，看到村里的人一到这个季节出去干完农活就会带回各种各样的山果，其中映象最深刻的就是狝猴桃了。摘回家后埋在谷子里，不到一个星期就全熟了，软软的，有很多汁，拿起一挤，里面的果肉就出来了。爸爸不擅长做这些，也许觉得不该把小孩的嘴惯坏了，所以我们家是很少能吃得上这些美味的。但是我有个堂姐找山果很历害，只要出去就是一大兜的背回来，我跟在她屁股后面转，她能分给我很多吃的。后来姐姐上小学了，也跟着堂姐满山遍野地找，总算能满足了馋的发慌的几张小嘴。那时我们看那些寻果能手如我堂姐之类的人物是特别崇敬的，长大些是一定要像她们那样可以摘很多山果的。可我终究是没有机会，还没上小学，我们就举家迁徙了。 现在看着这些又肥又大的狝猴桃，真是让人感慨啊，这个想吃什么就能吃什么的年代，真是少了很多的等吃找吃的乐趣，年幼时的那股馋劲现在真让人怀念啊，那种想吃又吃不到的可怜相现在想来又是多么快乐的一件事。今天，还是上网查了一下有关狝猴桃的资料，有兴趣的朋友可以和我共享一下。 猕猴桃英文(kiwi fruit)的来源：猕猴桃英文是kiwi fruit，其实就是用粤语翻译过来“奇异果”的意思，不要说水果本身样子如何，相信看到“奇异”二字，对瓶子们就已经有一定的吸引力了。 1962年，一个叫Frieda Caplan的美女士经营的一家公司(Produce Specialties, Inc.，现名Frieda‘s Inc.)，应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商 建议Caplan采用新西兰特有的 Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻 静的丛林里才能见到， 所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命 名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。而在美国出版的 WEBSTER’S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年 的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为 果品产业的支柱产业之一。一、猕猴桃的营养价值与保健功能 猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100/100mg，比柑桔、苹 果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是 各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 ◆ 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 ◆ 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 ◆ 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 ◆ 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 ◆ 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 ◆ 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。 ◆ 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。 ◆ 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。