必修2乙醇教案.docVIP

普通高中课程化学2（必修）第三章 第3节 饮食中的有机化合物 乙醇 教 案 郑州外国语学校 赵莺红 2009年3月 普通高中课程化学2（必修）第三章 第3节 饮食中的有机化合物 乙醇 郑州外国语学校 赵莺红 教学目标 知识与技能目标 1.使学生认识教材乙醇这种重要有机化合物的组成、主要性质和主要应用。 2.引导学生常识性地了解乙醇与人类生命、健康密切相关的知识。 过程与方法目标 1.通过“联想·质疑”引导学生关注乙醇，激发他们对乙醇的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣。 2.通过“观察·思考”、“活动·探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力。 情感态度与价值观目标 1.通过“迁移·应用”、“交流·研讨”、“活动·探究”活动，激发学生探索未知知识的兴趣，享受探究未知世界的乐趣，提高学生的科学素养。 2. 感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感。 教学重点难点 重点：乙醇化学性质 难点：培养学生的实验探究能力。 教学方法 实验探究、交流讨论 教学用品 电教设备：投影仪 实验仪器：试管、试管架、胶头滴管、酒精灯、带导管的橡皮塞、烧杯、玻璃管、漏斗、镊子、滤纸 实验药品：铜丝、金属钠、乙醇、蒸馏水、三氧化铬、浓硫酸、高锰酸钾、固体酒精 板书设计： 饮食中的有机化合物 生活中的乙醇 乙醇汽油 乙醇在人体内的转化 乙醇做化工原料 乙醇的性质 物理性质 化学性质 （1）可燃性 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O （2）乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O （3）乙醇和钠 2Na + 2C2H5OH → 2C2H5ONa + H2↑ 2Na + 2H2O == 2NaOH + H2↑ 分子结构 教学流程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 （一） 情境引题 1、观看喷火的实验 2、你对乙醇哪些知识感兴趣？ 观看、发言 联系生活创设情境，引发学生对乙醇探究的兴趣 （二） 实验探究 探究目标： 乙醇的物理性质 实验探究 总结实验现象 归纳实验结论 培养学生观察实验的能力以及分析、归纳的能力 （三） 实验探究 探究目标： 乙醇的化学性质 1、乙醇的燃烧 2、乙醇的催化氧化 3、乙醇与金属钠 设计实验方案 实验探究 总结实验现象 交流探究过程 分析总结结论 书写实验方程式 紧密结合生活中乙醇的各种变化，落实实验线索，学生知识共享，最终达到所学知识回归生活的目的 （五） 理论研讨 分析乙醇的分子结构 聆听、思考 认识物质的性质由结构决定 （六） 概括整合 本节小结 讨论、发言、交流 巩固总结 （七） 迁移应用 通过练习了解学生对本节课知识的掌握情况。 思考、发言 体现学以致用，巩固所学知识 （八） 课后拓展 乙醇在生产、生活和能源上有重要应用，找出乙醇各种用途所涉及的性质，完成研究性调查报告 完成研究性调查报告 增强学生团体协作精神，充分运用所学知识去解决实际问题。 附：调查性报告 研 究 性 报 告 课 题 名 称导师：班级：组长：成员：课题研究的背景及意义课题的基本内容： 预期成果调查分析报告研究方法通过查阅书籍、报刊杂志、互联网、问卷调查、实地考察等形式，在老师的指导下，自己的，收集有关资料，撰写相关。 任务分工：全组全过程参与。 活动计划： 第一阶段：参加课题研究培训，开好开题会，制订课题研究方案。 第二阶段：通过各种有效途径搜集的有关资料，并整理分析资料。 第三阶段：总结课题研究工作，撰写和修改课题研究报告。 催化剂 点燃