【创新方案】2016年高考复习生物必修一课件 第一章 蛋白质的结构层次与功能.pptVIP

【创新方案】2016年高考复习生物必修一课件 第一章 蛋白质的结构层次与功能.ppt

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【创新方案】2016年高考复习生物必修一课件 第一章 蛋白质的结构层次与功能

* 元素 组成 氨基酸 多肽 蛋白质 (有的还含有S等元素) 特点分析 举例 至少有一个—NH2和一个—COOH。R基中也可能含有—NH2和—COOH R基中含有—COOH COOH—CH2—CH (NH2)—COOH R基中含有—NH2 NH2—CH2—CH2—CH (NH2)—COOH 都有一个—NH2和一个—COOH链接在同一个碳原子上 反例 非生物体内氨基酸 NH2—CH2—CH2—CH 2—COOH 结构多样性 功能多样性 结构蛋白 功能蛋白 调节 催化 运输 免疫 脱水缩合 折叠盘区 氨基酸种类 氨基酸数目 氨基酸排列顺序 空间结构 α-螺旋 Β-折叠 *

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