【陈升毕】安化黑茶产业技术创新模式演变的分析.docVIP

安化黑茶产业技术创新模式演变分析 陈升毕，邓懿珊，王杉，蒋勤娟，王厅，朱海燕 (湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙 410128) 摘 要：本文通过对安化黑茶产业发展历史的考察，结合技术创新过程模式理论，初步阐释了安化黑茶产业技术创新过程模式的演变轨迹，技术创新是安化黑茶产业发展的原动力，自明清时期安化黑茶兴盛以来，安化黑茶产业的技术创新过程模式依次经历了20世纪之前的边疆市场（边茶）和政府系统（官茶）协同拉动模式，20世纪初到20世纪末的黑茶科学技术单向推动模式，20末到21世纪初的内陆市场需求单向拉动模式，以及目前逐步形成的技术、市场交互作用模式。 关键词：安化黑茶；技术创新；市场需求；茶产业； 安化黑茶唐宋时期就有记载，但初步形成产业规模，对国民经济和人们生活产生影响却是明清时期被定为边茶和官茶之后。作为一个历史悠久的传统产业，安化黑茶产业的兴衰发展取决于黑茶产品、制作工艺等的创新和变革，以及与之相关的组织创新和市场开辟。创新，尤其技术创新是安化黑茶产业发展的根本动力。创新理论最先由美籍奥地利经济学家熊彼特于1912年提出，按照熊彼特的观点，经济发展的高潮源于一项新发明在商业上的首次应用，于是产业内部其他企业竞相模仿，随着技术扩散，经济发展会平稳下来，并陷入低潮，随着新的创新出现并应用，经济又进入下一轮高涨。 技术创新作为根本动力，时刻推动着产业不断成长和发展，依次经过形成期、成长期、成熟期、稳定期产业发展各阶段，当产业成熟稳定之后，技术创新又会不断跟进，量变引起质变，最终导致产业的升级或者新兴产业的开辟。本文尝试分析安化黑茶产业，从明清时期的第一次兴盛到目前的再次复兴，其技术创新过程模式的变化，以及在各个历史阶段与湖南农业大学等技术创新中心的互动。 一、技术创新和技术创新过程 创新理论创始人熊彼特认为，所谓创新就是建立一种新的生产函数，也就是说把一种从来没有过的关于生产要素和生产条件的新组合引入生产系统[1]。熊彼特的创新概念十分丰富，包括技术性创新和非技术性创新，成为后来者研究技术创新理论的起点。技术性创新指通常的产品创新和工艺创新，非技术性创新指由技术创新所引起的制度、市场、组织等方面的创新。随着人们对社会经济发展认识的深入，技术创新的概念也开始成熟，中国学者柳卸林认为，技术创新是指与新产品的制造、新工艺过程或设备的首次商业应用有关的技术的、设计的、制造及商业的活动[2]。强调技术创新要和经济效应联系起来，一项新技术如果没有应用于商业活动产生经济效益，只能称为发明而不能称为创新，并且此处的技术创新就属于技术性的创新。 技术创新不是一个抽象的点概念，而是一个系统性和过程性的经济学概念，是创新理论的核心，贯穿从新观点出现到新产品、新技术第一次商业上成功为止的整个过程。技术创新是科学研究和经济效益相统一的过程，其宏观表现是经济增长和产业发展。 为提高创新绩效，按照技术创新自身规律去实施技术创新，有必要弄清楚技术创新的具体实施过程。《牛津创新手册》中将创新过程分为三步：科学和技术知识的生产，将知识转化为用品，回应并影响市场需求。后来发展出众多企业的技术创新过程模型，基本都涉及思想观点产生、基础研究开发、工程设计与制造、产品生产以及市场营销等一系列活动，如图1所示。 图1 一个简单的线性技术创新过程模式 罗斯韦尔对技术创新过程模式归纳总结，并指明创新模式的发展方向。他认为，技术创新过程模式经过五代发展，分别是科学技术推动模式、市场需求拉动模式、技术和市场交互能动模式、职能并行一体化模式以及系统集成网络模型，并将前四种技术创新过程模式统称为传统技术创新过程模式[3]。张炜对五种基本创新过程模式做了更加深入的对比研究，认为企业或行业技术创新并非必须沿着过程模式依次升级，而与企业和行业本身的情况密切相关，医药行业更适合技术推动模式，消费品行业更适合市场拉动模式，高新技术产业更适合系统集成网络模型[4]。人们平常十分重视企业的技术创新，往往对处于中观层面的产业技术创新视而不见，技术创新分为三个层面：企业技术创新，产业技术创新，国家技术创新[5]。很难有百年的企业，但是一个产业的发展历史往往几经兴衰，横跨百年，产业技术创新过程模式也会有历史性的演变过程。 二、安化黑茶产业技术创新过程模式 产业升级必须把握技术进步的基本方向，依据科学技术与经济协调发展的规律，把握技术创新的切入点，充分、合理利用资源，提高资源的配置效率，引进先进技术和自主创新，促进产业结构向现代化、高层次演进[6]。安化黑茶产业在转型、升级、演化的过程中，不同历史时期主导的技术创新过程模式各有差异，影响安化黑茶产业技术创新的主要因素有政府监管、科学技术、市场需求，结